Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 4 (2018) | РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЛЮДЕЙ ПОЖИЛОГО ВОЗРАСТА С УЧЕТОМ ВОЗРАСТНЫХ ИЗМЕНЕНИЙ ЖЕВАТЕЛЬНОГО АППАРАТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Елена Ивановна Гуркаева, Ольга Яковлевн Кольман, Галина Валентиновна Иванова | ||
| "... Физиологические исследования показали, что с возрастом замедляются метаболические процессы ..." | ||
| № 4 (2014) | АДАПТАЦИОННЫЕ РЕАКЦИИ ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ ВЫСОКОКВАЛИФИЦИРОВАННЫХ СПОРТСМЕНОВ И НЕТРЕНИРОВАННЫХ ЛИЦ ПЕРВОГО И ВТОРОГО ПЕРИОДОВ ЗРЕЛОГО ВОЗРАСТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Светлана Владимировна Погодина | ||
| "... высококвалифицированных спортсменов мужского пола первого (22-26 лет) и второго (40-46 лет) периодов зрелого возраста ..." | ||
| № 1 (2018) | ФОРМИРОВАНИЕ ПАРАДИГМЫ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ДЛЯ СФЕРЫ ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Лариса Александровна Маюрникова, Наталия Ивановна Давыденко, Сергей Владимирович Новоселов, Тамара Владимировн Рензяева, Дина Геннадьевна Попова | ||
| "... подготовки специалистов для всех сфер жизнедеятельности, в том числе для сферы питания, являющейся базовой ..." | ||
| № 4 (2023) | Использование микроводорослей: спирулины, хлореллы в производстве функциональных продуктов питания (аналитический обзор) | Аннотация похожие документы |
| В. Н. Оробинская, И. Н. Пушмина, Т. Н. Лаврова, О. Н. Писаренко, С. А. Емельянов, Д. А. Коновалов | ||
| "... водрослей в производстве функциональных продуктов питания с широким спектром биологической активности ..." | ||
| № 1 (2017) | УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКЦИИ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ ХАСПП | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Викторовна Щедрина, Тимур Шамильевич Шалтумаев, Наталья Сергеевна Лимарева, Валерия Николаевна Оробинская | ||
| "... населения в предприятиях общественного питания на основе современных требований. ..." | ||
| № 3 (2019) | ПАРАДИГМА СБАЛАНСИРОВАННОСТИ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ. СООБЩЕНИЕ ПЕРВОЕ. КРИТЕРИИ МОДЕЛИРОВАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Я. Дыкало, С. В. Анисимов, А. Д. Лодыгин, Л. Я. Климов, И. А. Евдокимов, Е. В. Печенкин, A. G. Храмцов, Г. С. Анисимов, С. С. Школа | ||
| "... Сбалансированное питание - это поддержание в рационе определенных пропорций между потребляемыми ..." | ||
| № 3 (2015) | ФОРМИРОВАНИЕ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ И УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕГИОНА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Сергей Владимирович Новоселов, Лариса Александровна Маюрникова, Татьяна Андреевна Щербакова | ||
| "... Результаты исследования предприятий общественного питания (ОП) в Кемеровской области показывают ..." | ||
| № 4 (2025) | Изучение процессов получения микрокапсулированных экстрактов растений для применения в косметических средствах и продуктах функционального питания | Аннотация похожие документы |
| С. В. Вилинская, П. А. Омельянчук, А. Д. Лодыгин | ||
| "... перспективны для косметики и функциональных продуктов питания благодаря высокой биодоступности и стабильности ..." | ||
| № 2 (2022) | ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Тиунов, А. В. Вяткин | ||
| "... питания населения Свердловской области. Объектами исследования являлись плоды крыжовника, представленные ..." | ||
| № 3 (2020) | FOODTECH И ЦИФРОВИЗАЦИЯ СФЕРЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Тиунов | ||
| "... эпидемиологического состояния. Значительное воздействие COVID-19 оказал на сферу общественного питания и ресторанного ..." | ||
| № 2 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ОСНОВНЫХ МАКРОНУТРИЕНТОВ В ПРОДУКТАХ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА АМАРАНТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Урубков, С. С. Хованская, С. О. Смирнов | ||
| "... В структуре заболеваний детского возраста болезни органов пищеварения занимают существенное место ..." | ||
| № 3 (2015) | ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ ДЛЯ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СФЕРЕ ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Николай Викторович Горников, Сергей Владимирович Новоселов, Лариса Александровна Маюрникова, Наталия Ивановна Давыденко | ||
| "... деятельности предприятий сферы питания. Представлена систематизация существующих систем подготовки ..." | ||
| № 1 (2022) | НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ТВОРЧЕСТВО И ЕГО РОЛЬ В ФОРМИРОВАНИИ СПЕЦИАЛИСТА ДЛЯ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ | Аннотация похожие документы |
| Н. В. Горников, А. С. Ротькина | ||
| "... технологий. Приоритетным научных направлением развития индустрии питания является конструирование продуктов ..." | ||
| № 4 (2023) | Структура питания населения России: проблемы и перспективы на примере Ростовской области | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Л. Алексеев, О. Е. Кротова, А. Р. Каплуненко, М. А. Омельчук, А. А. Бескровная | ||
| "... питания населения. Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года ..." | ||
| № 3 (2023) | Применение косметологической сублимированной ламинарии в качестве пищевого обогатителя (аналитический обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Бурминский, В. Н. Оробинская, И. Н. Пушмина, Т. Н. Лаврова, С. А. Емельянов | ||
| "... Развитие системы персонализированного питания стимулирует создания инновационных продуктов питания ..." | ||
| № 1 (2021) | ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ КОНЦЕНТРАТОВ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫХ НАПИТКОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. С. Лимарева, Л. В. Донченко, В. Б. Малахов | ||
| "... Pectin is a heteropolysaccharide, widely used in food systems as an emulsifier, stabilizer ..." | ||
| № 1 (2017) | ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ ХАССП В ЦЕХЕ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСНЫХ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Гулия Агзамтдиновна Хаматгалеева | ||
| "... с целью обеспечения безопасности продуктов питания и их пригодности для потребления. Грамотное составление ..." | ||
| № 4 (2017) | МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ И МЕТОД РАСЧЕТА МОЩНОСТИ СОЛНЕЧНЫХ ПАНЕЛЕЙ И ЕМКОСТИ АККУМУЛЯТОРНЫХ БАТАРЕЙ ДЛЯ ПИТАНИЯ АВТОНОМНЫХ ОХРАННЫХ КОМПЛЕКСОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Владимирович Шипулин, Юрий Павлович Стоянов, Оксана Станиславовна Мезенцева | ||
| "... Статья посвящена определению основных параметров автономного источника питания для обеспечения ..." | ||
| № 4 (2016) | ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ПОЛИТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ: КОНЦЕПТУАЛЬНО-ПОНЯТИЙНОЕ ПОЛЕ ИССЛЕДОВАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Асият Казиевна Боташева | ||
| "... The state as the Central link of the political system has such a definite asset, as the government ..." | ||
| № 2 (2021) | Коррекция иммунодефицита мышей биологически активным веществом тканевого происхождения | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Кольберг, С. Л. Тихонов, Н. В. Тихонова, С. А. Леонтьева | ||
| "... путем ликвидации вызывающих его причин, на развитие ПИД влияет возраст, несбалансированное питание ..." | ||
| № 3 (2024) | Применение методов системного анализа в оценке качества продуктов хлебопекарного производства | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Я. В. Малолеткова, С. В. Сусарев | ||
| "... . Данный образец имел наилучшие оценки группы опрошенных респондентов разных возрастов, пола и уровня ..." | ||
| № 2 (2014) | ОБЗОР МЕТОДОВ МОДЕЛИРОВАНИЯ МЕСТОРОЖДЕНИЙ МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД СЕВЕРНОГО КАВКАЗА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Карина Владиковна Мартиросян, Александр Витальевич Мартиросян | ||
| № 1 (2017) | ПОЛИТИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС В БОЛГАРИИ ПОСЛЕ ПРЕЗИДЕНТСКИХ ВЫБОРОВ 2016 ГОДА: ИЗМЕНЕНИЕ ПОЛИТИЧЕСКОГО ЛАНДШАФТА И ДЕФЕКТОВ ПОЛИТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Луиза Антоновна Уманская | ||
| "... significant changes. The situation is still not calmed down, and probably turbulent political system will last ..." | ||
| № 4 (2025) | Информационное недоверие и журналистские стратегии противодействия фейкам и deepfake-контенту | Аннотация похожие документы |
| А. С. Сергеев | ||
| "... . The system integration of fact- checking, verification tools, and media literacy programs helps to increase ..." | ||
| № 1 (2015) | КОМПЛЕКСНАЯ СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Сергей Александрович Емельянов, Александр Борисович Богатырёв | ||
| "... процессов. Экологическая обстановка, состояние питания и здоровья населения являются ведущими факторами ..." | ||
| № 1 (2022) | РАЗРАБОТКА ОБОГАЩЕННОГО ХЛЕБОБУЛОЧНОГО ИЗДЕЛИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОБИОТИКА | Аннотация похожие документы |
| А. В. Бурминский, В. Н. Оробинская, Т. Н. Лаврова, О. Н. Писаренко | ||
| "... питания для лечебно-профилактического питания людей, страдающих сахарным диабетом I и II типа. ..." | ||
| № 1 (2023) | АНАЛИЗ РАСПОЗНАВАНИЯ ЭМОЦИЙ НА БАЗЕ МОДЕЛЕЙ ГЛУБОКОЙ КОНВОЛЮЦИОННОЙ НЕЙРОННОЙ СЕТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Горяев, Г. А. Манкаева, Т. Б. Очир-Горяева, А. Б. Мантусов, В. В. Лиджи-Гаряев, А. Б. Корняков | ||
| "... и возраст участников оказал ограниченное влияние на распознавание эмоций, однако пол модели и возраст ..." | ||
| № 1 (2026) | Биотехнология использования биологически активных добавок для профилактики сахарного диабета | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Садовой, Т. В. Щедрина, А. С. Хамицаева, И. А. Трубина, Т. Ш. Шалтумаев, Н. С. Лимарева | ||
| "... , установлен дефицит в питании лецитина, витаминов B1 и PP. Методом компьютерной химии установлено, что ..." | ||
| № 3 (2019) | СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К РАЗРАБОТКЕ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АНТИОКСИДАНТНОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Пастушкова, О. В. Чугунова, С. Л. Тихонов | ||
| "... радикалов на организм возможно путем регулярного употребления в пищу продуктов питания, содержащих природные ..." | ||
| № 4 (2018) | КРИТЕРИИ БЕЗОПАСНОСТИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК И ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ЕВРОПЕЙСКОМ СОЮЗЕ И ТАМОЖЕННОМ СОЮЗЕ (аналитический обзор) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Валерия Николаевна Оробинская, Татьяна Викторовна Щедрина, Тимур Шамильевич Шалтумаев, Наталья Сергеевна Лимарева | ||
| "... Одним из ключевых и актуальных проблем любого государства является безопасность продуктов питания ..." | ||
| № 4 (2019) | ПРОСТРАНСТВО ТЕРМОМЕТРИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ В ЗАДАЧЕ ДИАГНОСТИКИ РАКА МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. А. Мазепа, В. И. Дубовская | ||
| "... признаков в разрезе возраста, диаметра молочных желез и места проведения обследования. Признаки класса «Рак ..." | ||
| № 3 (2016) | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ТЕХНИКИ ДВОЙНЫХ ДУГ ПРИ ЛЕЧЕНИИ ПАЦИЕНТОВ С АНОМАЛИЯМИ ОККЛЮЗИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Сергей Владимирович Дмитриенко, Дмитрий Анатольевич Доменюк, Анжелика Владимировна Кокарева, Эрнесса Григорьевна Ведешина | ||
| "... В результате обследования и лечения пациентов первого периода зрелого возраста с различными формами ..." | ||
| № 2 (2016) | ЗАВИСИМОСТЬ МЕЖКЛЫКОВОГО РАССТОЯНИЯ ОТ ФОРМЫ ЗУБНЫХ ДУГ ПОСТОЯННОГО ПРИКУСА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Сергей Владимирович Дмитриенко, Дмитрий Анатольевич Доменюк, Эрнесса Григорьевна Ведешина, Анжелика Владимировна Кокарева, Марина Александровна Агашина | ||
| "... В результате обследования людей первого периода зрелого возраста с физиологической окклюзией ..." | ||
| № 3 (2023) | Анализ механизма усвоения глюкозы клетками организма человека в присутствии биологически активной добавки лецитина | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Садовой, Т. В. Щедрина, А. С. Хамицаева | ||
| "... Анализ рациона питания больных сахарным диабетом выявил недостаток (4 – 5 г в сутки) в потреблении ..." | ||
| № 2 (2017) | ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ТЕХНИКИ ДВОЙНЫХ ДУГ ПРИ ЛЕЧЕНИИ ПАЦИЕНТОВ С РЕТИНИРОВАННЫМИ ПОСТОЯННЫМИ КЛЫКАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. В. Дмитриенко, Д. А. Доменюк, А. В. Кокарева, Д. С. Дмитриенко, М. А. Агашина | ||
| "... В результате обследования и лечения пациентов первого периода зрелого возраста с ретинированными ..." | ||
| № 3 (2025) | Технологический потенциал пищевого ингредиента, полученного из подвергнутых тепловой обработке луковиц allium sativum l. | Аннотация похожие документы |
| Е. Е. Банщикова, Е. Д. Рожнов, М. Н. Школьникова | ||
| "... применение как готового к употреблению продукта питания, так и ингредиента пищевых продуктов. Материалы ..." | ||
| № 2 (2024) | Прогнозирование показателей качества хлебобулочных изделий с использованием функциональных добавок | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Плотникова, Я. В. Малолеткова, С. В. Сусарев | ||
| "... Хлебопекарные изделия занимают важное место в структуре питания. Они являются продуктами ..." | ||
| № 2 (2024) | Разработка рецептуры и технологии производства безглютенового сахарного печенья | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Мелюх, А. В. Покрашинская | ||
| "... и порошка аронии черноплодной при производстве безглютеновых продуктов питания в качестве ..." | ||
| № 2 (2024) | Медиапространство и сфера политической коммуникации: политологический анализ | Аннотация похожие документы |
| М. М. Абазалиева, М. Г. Павлова | ||
| № 3 (2015) | ПОДХОДЫ К ВЫБОРУ МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ ПРОДВИЖЕНИЯ ТУРИСТСКОЙ ДЕСТИНАЦИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Наталья Николаевна Киселева | ||
| № 3 (2022) | Подходы к совершенствованию формирования планов деятельности федеральных органов исполнительной власти | Аннотация похожие документы |
| Г. К. Рыков | ||
| № 2 (2025) | Применение методов машинного обучения для для генерации синтетических датасетов DDOS-атак для программно-определяемых сетей | Аннотация похожие документы |
| Т. А. Пелешенко, В. В. Бровков, А. А. Кущенко, М. Е. Парфентьев, Д. И. Ледян | ||
| № 3 (2020) | ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЩЕСТВО И ПАРАДИГМА ИНФОРМАЦИОННОЙ СОСТАВЛЯЮЩЕЙ ПОЛИТИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. М. Абазалиева, Е. А. Шабанова | ||
| "... to information, characterized our century as the "information age". Information exchange, information economy ..." | ||
| № 1 (2021) | КРИМИНАЛИЗАЦИЯ МОЛОДЕЖИ КАК СОЦИАЛЬНО- ПОЛИТИЧЕСКАЯ ПРОБЛЕМА | Аннотация похожие документы |
| Ю. А. Говенко, А. П. Мазуренко, Э. С. Таболова, А. Р. Шерудило | ||
| "... мире существуют различные и неадекватные правовые рамки, которые не соответствуют возрасту ..." | ||
| № 1 (2024) | Конфликтогенность сетевого дискурса полиэтничных регионов Северного Кавказа: методология исследования | Аннотация похожие документы |
| А. М. Ерохин, М. Е. Ерохина, Е. А. Авдеев | ||
| № 3 (2025) | Социально-демографические факторы, направленные на исследование предпочтений рыбной продукции среди потребителей разных категорий, проживающих на территории региона N. | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. С. Куприянова, К. Н. Нициевская | ||
| "... , в ходе проведенного опроса стало известно, что участники молодого возраста (19-35 лет) систематически ..." | ||
| № 1 (2021) | ЦИФРОВЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБУЧЕНИИ ИНОСТРАННОМУ ЯЗЫКУ В ВЫСШЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Н. Карапетова, М. К. Харина | ||
| "... age has changed the way people live, the way they receive education and upbringing. Everything around ..." | ||
| № 1 (2026) | Современные методы сушки растительного сырья: аналитический обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Т. Казуб, В. Н. Оробинская, С. В. Владимиров, А. Г. Кошкарова, В. Г. Корнийчук | ||
| 1 - 48 из 48 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
