Показана проблема адекватного представления моделей реальных объектов в виде систем линейных уравнений. В качестве решения предлагается методика анализа и синтеза данного класса систем с одним нелинейным элементом. При этом в статье используется критерий абсолютной устойчивости В.М. Попова. Дано описание нелинейного блока, реализованного в виде исполнительного механизма. Сделан вывод о результате моделирования месторождений с учетом нелинейного элемента.

В исследовании описывается способ решения проблемы полноценного отдыха и культурного досуга людей с инвалидностью по зрению, а именно разработка и создание программного обеспечения «Независимый Умный Помощник» и его использования в условиях курортов Ставропольского края Российской Федерации. В исследовательском проекте предлагается способ создания единой информационной системы с использованием нейронных сетей, для облегчения выполнения самостоятельных действий людьми с ограниченными возможностями по зрению, путем взаимодействия с датчиками движения и модулями GPS.

Искусственный интеллект сегодня время совершенствуется и помогает в решении задач в сфере бизнеса, безопасности, образования и др. В статье рассматривается несколько проектов на основе нейронных технологий, которые делают существенные шаги в помощи инвалидам, анализируются проблемы остающиеся пока ещё не решенными, предлагаются пути решения данных проблем.

Теоретические и методологические подходы к комплексной защите инфокоммуникационных объектов, в основе которых лежит теория игр, определяют актуальность и практическую значимость разработки математических моделей реальных систем в формате конечных матричных игр. Предлагается алгоритм формализации процессов защиты, который обеспечивает эффективность использования ресурсов при обнаружении возможных инцидентов нарушения системы защиты и/или несанкционированного доступа. Статья посвящена вопросам применения теории игр к решению задачи поиска оптимальной стратегии поведения и обоснования выбора в условиях неопределенности. Сущность проблемы, исследованной автором, заключается в том, что выбор стратегии защиты инфокоммуникационного объекта необходимо осуществлять в условиях активного противодействия со стороны потенциального злоумышленника. Актуальность рассматриваемой проблемы, по словам автора, определяется тем, что в условиях глобальной цифровизации необходимы новые подходы к системе обеспечения безопасности объектов, занятых сбором, обработкой, хранением и передачей данных. Статья начинается с введения, в котором излагаются цели и задачи исследования, дается общая характеристика проблемы применения теории игр, как инструмента, определяющего норму поведения участников в конфликтной ситуации. В статье автор освещает следующие проблемы: целесообразность применения антагонистических игр к решению задачи обеспечения, безопасности объекта, приводится аргументация в пользу игры одного игрока, подкрепленная расчетами. В статье также затронуты вопросы применения экспертных оценок и метода активного социологического тестирования, анализа и контроля для моделирования стратегий поведения. В заключение автор утверждает, что теоретико-игровой подход к моделированию комплексной защиты инфокоммуникационных объектов расширяет возможности лиц, принимающих решение, и обеспечивает принятие эффективного решения в условиях неопределенности. В статье получили исчерпывающее освещение алгоритмы выбора оптимальной стратегии и нормы поведения в ситуации с несовпадением интересов. Основная ценность работы заключается в анализе возможностей, которые предоставляет теория игр при моделировании сложных систем как в части определения частных стратегий защиты, так и в части разработки комплексного подхода к обеспечению целостности инфокоммуникационного объекта. С практической точки зрения интерес представляют предложенные автором алгоритмы расчета возможных выигрышей в игре. Рассмотренные в статье вопросы представляют интерес не только для исследователей проблем информационной безопасности, но и для практиков в сфере проектирования систем обеспечения защиты информации.

Для определения возможных направлений повышения энергетической эффективности технологических схем необходимо оценивать уровень использования энергетических ресурсов. Для этого применяют эксергетический метод термодинамического анализа для оценки термодинамического совершенства теплотехнологических систем. В работе рассмотрено влияние на технологическую систему подготовки зерна к помолу внутренних и внешних эксергетических потерь.

Проведен анализ перспектив выращивания и переработки семян рапса, а также существующих технологий сушки семян данной культуры и способов повышения их эффективности. Предложен способ сушки, позволяющий обеспечить снижение влажности семян рапса до критической за один цикл сушки. Проведена серия лабораторных опытов и производственных испытаний по исследованию кинетики сушки семян рапса при квазиизотермических режимах.

Рассмотрены проблемы роста заболеваемости населения Российской Федерации остеопорозом и поиска эффективного варианта ее решения. Обоснована актуальность применения молочных продуктов для профилактики осетопороза. Целью научного исследования является сопоставление реализованных отечественных и зарубежных научно-технических разработок и технологических приемов обогащения сыров солями кальция. Представлено научно обоснованное описание каждого из изученных способов. На основе анализа источников информации подтверждена целесообразность производства данной группы молочных продуктов функционального назначения. Сделан прогноз производства молочных продуктов, обогащенных витаминами и минеральными веществами. Обоснована актуальность применения молочных продуктов для профилактики остеопороза. Рассмотрены отечественные и зарубежные научно-технические разработки и технологические приемы обогащения сыров солями кальция. Подтверждена целесообразность производства данной группы молочных продуктов функционального назначения.

Для пленочных структур, идущих на производство биоразлагаемых упаковочных материалов и являющимися по своей природе гидрофильными, снизить влияние внешних факторов, в первую очередь влаги, позволит их парафинизация, т.е. нанесение на поверхность пленки тонкого слоя расплавленного пищевого парафина для последующей защиты упакованных пищевых продуктов от воздействия влаги и солнечных лучей. При производстве влагоотталкивающих композиций большое внимание уделяется качеству исходного базового для получения пищевого парафина, где одним из важных его показателей безопасности является отсутствие в нем канцерогенных ароматических углеводородов. Одними из основных характеристик исследуемого материала с учетом поставленной цели являются его плотность р и теплофизические характеристики (ТФХ). Целью исследования послужило выявление закономерностей варьирования ТФХ и р в диапазонах изменения температуры и концентрации гексанового раствора парафина, соответствующих конвективному концентрированию при выработке пищевого парафина. Объектами исследования являлись гексанопарафиновая смесь и очищенный от канцерогенных ароматических углеводородов парафин. Плотность определялась пикнометрическим способом, а ТФХ методом комплексного их определения для сыпучих, жидких и пастообразных образцов, базирующимся на инерционности термического датчика температур. Что касается гексанового раствора, то экспериментальные исследования показали, что наиболее рациональными условиями его получения являются: температура растворителя 40°С, с учетом температуры плавления образца и интенсификации испарения растворителя; соотношение технического парафина и растворителя 1:10, что обусловлено практически полной растворимостью парафина. Для осуществления тепловых расчетных процедур при проектировании аппаратов аналитически и опытным путем найдены ТФХ и р гексанопарафиновой композиции в определенных границах варьирования количества растворителя в ней и ее T, которые обусловливают способ конвективного концентрирования исследуемого материала. Приведенные данные не входят в конфликт с известными результатами других исследователей, подтверждены экспериментально и следственно могут быть использованы в инженерной практике.

Описан принцип работы экстракционной установки с СО/-экстрактором, испарителем, конденсатором и пульсатором. Особенностью установки является возможность использования мисцеллы в качестве растворителя. В условиях объёмного кипения растворителя проведён расчёт испарителя для разделения мисцеллы. Цель исследований - оптимизация параметров работы экстракционной установки для получения СО2-экстрактов. Описан принцип работы экстракционной установки с СО2-экстрактором, испарителем, конденсатором и пульсатором. Представлена структурная схема производства СО2-экстрактов. Особенностью установки является возможность использования мисцеллы в качестве растворителя. Теплофизические характеристики процессов теплообмена рассчитываются без учёта влияния локальных скоростей жидкого и газообразного CO₂ на характеристики кипения и конденсации, учитывая только объёмный характер кипения и поверхностной конденсации в условиях взаимодействия с трубными теплообменными элементами. В условиях объёмного кипения растворителя проведён расчёт испарителя для разделения мисцеллы. Полученная информация может быть использована при проектировании газожидкостных установок.

В спорте высоких достижений и фитнесе применение широко применяются полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Стоит отметить их способность снижать мышечное повреждение и воспалительный ответ после силовых нагрузок, улучшать функцию внешнего дыхания и нормализовать состав тела спортсмена. Тем не менее, прямое использование ПНЖК в продуктах питания и напитках ограничено их низкой растворимостью в воде и высокой чувствительностью к окислению, в связи с чем в их состав вводят различные антиоксиданты, ярким представителем которых является астаксантин, который, по полученным различными учеными данным, демонстрирует эффективность применения в качестве нутритивной поддержки, обеспечивая организм необходимыми элементами для его построения и обновления, снабжая необходимым количеством энергии и веществами, участвующими в регуляции физиологических процессов, а также ослабляя ремоделирование сосудов, подавляя пролиферацию гладкомышечных клеток сосудов, улучшая функцию митохондрий. Однако, работ, посвященных исследованию различных безопасности форм ПНЖК в процессе хранения, практически нет. Тем не менее они могут являться потенциальным источником опасности для организма, в связи с тем, что в процессе окисления, образуются продукты окисления, как эфиры глицидола, эпокиды, вторичные продукты окисления, нерастворимые в петролейном эфире, которые обладают тератогенным, мутагенным и канцерогенным действием. В связи с этим цель нашего исследования состоит в сравнении биологической эффективности и безопасности инкапсулированных форм ПНЖК с содержанием антиоксиданта и без такового. В работе используется общепринятые методы, которые нормируют безопасность и качество жиров, регламентированные Всероссийским научно-исследовательским институтом жиров. Были исследованы следующие показатели: определение концентрации эпоксидов; определения кислотного числа по реакции с концентрированной фосфорной кислотой; перекисного числа по реакции с тиосульфатом натрия; определение суммарного содержания продуктов окисления, нерастворимых в петролейном эфире. В результате исследования жирового компонента исследуемых образцов кислотное число составляет 5,8 мг КОН / г, что превышает максимально допустимое значение в два раза. Это не стабильные компоненты, они реагируют друг с другом или с другими продуктами окисления и их содержание варьируется. Количество эпоксидов исследуемых капсул составляет 48,4 ммоль/кг, что примерно в два раза превышает допустимый уровень, что не может не вызывать беспокойства ученых всего мира. Число эпоксидов не нормируется ни в одном из нормативно-техническом документов, но в научных исследованиях доказано, что данные продукты токсичны. Показатели безопасности жирового компонента, регламентированные техническим регламентом Таможенного союза не отражают в полной мере требования безопасности к жировому компоненту биологически активных добавок, так как отсутствуют нормативы важнейших показателей безопасности жиров - содержания вторичных продуктов окисления.

В статье представлены результаты исследования: изменение органо-лептических показателей хлеба белого пшеничного из муки высшего сорта, путем замена части муки смесью муки из зёрен кукурузы и нута в экспериментальных пропорциях, и обогащения хлеба инакулятом чайного гриба с целью получения инновационного продукта питания для лечебно-профилактического питания людей, страдающих сахарным диабетом I и II типа.

Инновационное развитие отраслей зависит от специалистов, способных к инновационной деятельности, подготовленных в современных университетах. В основе научно-инновационной деятельности лежит научно-техническое творчество. Понятие и сущность творчества формировались и трансформировались веками с учетом особенностей этапов развития общества. Отличительной особенностью современного общества является техновещественность, предполагающая проектирование и конструирование новшеств с заданными свойствами с применением информационных технологий. Приоритетным научных направлением развития индустрии питания является конструирование продуктов специализированного назначения, представляющих собой многокомпонентные системы как результат инженерного творчества. Показана многоаспектность творческой деятельности специалиста нового поколения, представляющая собой интеграцию наук и специальных дисциплин в научно-образовательном процессе университета. Показана актуальность проектирования новых продуктов специального назначения в системе «наука, образование - производство - рынок», при котором на каждом этапе процесса создания новшества рекомендуется применять методы научно-технического творчества.

В данной статье рассмотрены основные виды туристического отдыха на полуострове Крым. Выявлены проблемы в сфере организации культурного туристического отдыха, а именно в организации предприятий общественного питания, находящихся вблизи музейно-выставочных комплексов.

За последние несколько лет правительства во всех странах демократического спектра неоднократно прибегали к чрезмерному надзору и дискриминационному ограничению свобод, ограничивали передвижение и массовые собрания. Применялись насильственные ограничения со стороны негосударственных субъектов. Большое количество ложной информации в некоторых случаях преднамеренно созданной политическими лидерами, скрывало достоверные данные и вводило в заблуждение сотни граждан. Возникла потребность в поддержании стабильной демократии и новых форм её проявления. Для такой задачи необходимо сбалансированное законодательство и институты защищающие от накопления власти в руках меньшинства.

В начале XXI века перед институтом государства возникают новые вызовы и риски, связанные не только с новыми неоднозначными тенденциями глобализационных процессов в мире, но вызовами и угрозами в политической, социально-экономических сферах, а в целом политической стабильности и устойчивому развитию. Особенно актуальными направлениями деятельности государства в данном контексте становятся поиск новых и перспективных ресурсов для обеспечения политической стабильности и устойчивого развития и адекватного ответа на возникающие угрозы и вызовы при осуществлении политического управления. Поэтому бюрократический аппарат государства вынужден обращаться к гражданскому обществу. И для этого государство заинтересовано в стимулировании появления и становления институтов гражданского общества. С приходом к власти В.В. Путина вопросы развития и функционирования гражданского общества стали одним из значимых направлений в политическом процессе современной России. В этой связи, одним из важнейших факторов, определяющих направленность развития гражданского общества в России, была и остается публичная позиция президента Российской Федерации В.В. Путина, выступающего центральной фигурой в выстраивании взаимодействия между властью и институтами гражданского общества, а в целом развития и активизации гражданского общества. В этом контексте изучение основных направлений привлечения ресурса гражданского общества представляется достаточно актуальным.

В статье автор, подвергнув анализу широкий пласт соответствующей научной литературы, выявляет три подхода к определению политического участия: «оптимистичный», «пессимистичный» и «реалистичный». Доказывая преобладание в современных исследованиях «реалистичного» подхода, он приходит к выводу, что ученые анализируют большое разнообразие форм политического участия, которое требует систематизации. В итоге он предлагает авторскую типологию форм политического участия, включающую в себя семь критериев.

Перестройка и последующий распад Советского Союза стали причиной тяжелейших социальных потрясений и вызовов национальной безопасности практически во всех новообразованных государствах постсоветского пространства. Ослабевшая власть Москвы разморозила этнополитические конфликты на Кавказе (в Нагорном Карабахе, Абхазии, Южной Осетии, Чечне) и спровоцировала сепаратизм в Молдавии (Гагаузия, Приднестровье), обострила межэтнические противоречия в Центральной Азии. Постсоветские этнополитические конфликты, то есть те, что связаны с вопросами политического самоопределения этносов, были всецело сконцентрированы в регионе, называемом Большим Причерноморьем, куда помимо прибрежных государств относят Армению, Азербайджан, а также некоторые балканские страны. Высокая конфликтогенность Большого Причерноморья в сочетании с его абсолютной геостратегической значимостью предопределили важность региона для интересов для таких ключевых акторов современных международных отношений, как НАТО, ЕС, выступающих единым фронтом, и РФ. Особую роль в регионе играет Турция, умело балансируя между интересами коллективного Запада и Россией и продвигая независимую повестку.

Продвижение России и Великобритании к границам Восточной Персии в последней трети XIX.: геополитические интересы сторон и проблема научного освоения региона.

Вопрос о национальной идее российского государства во все времена вызывал неподдельный интерес в научном сообществе, в политических кругах, среди философов и мыслителей. Остается актуальным он и в современной России, столкнувшейся с глобализационными вызовами секулярного мира. На разных общественных уровнях тема национальной идеи вызывает оживленные дискуссии и способствует возникновению целого ряда исследовательских проектов. Цель: взглянуть на выбор национальной идеи сквозь призму православных духовно-нравственных ценностей. Методология: комплексный ретроспективный анализ истории развития национальной идеи в России, синтез современных взглядов на данную проблему, обобщение полученных данных, формирование конкретных предложений на перспективу. В результате ретроспективного взгляда в отечественную историю выявлено, что именно православный фактор являлся ключевым при выборе национальных идей для российского государства. Это обусловлено уникальной ролью православия в жизни общества, которую сложно переоценить. Несмотря на светский характер современной России, православие попрежнему остается одним из важнейших самоидентификаторов российского народа. Вместе с тем, в научном дискурсе тема исследования роли православия в формировании российской национальной идеи имеет слабый отклик, в то время, как в обществе и государстве указанная проблематика приобретает все большую актуальность. В этой связи автор приходит к выводу о необходимости привлечения внимания научного сообщества к данной теме в целях разработки научно обоснованной базы для формирования качественной и эффективной современной национальной идеи, основанной на православных духовно-нравственных ценностях.

Социально-экономическое и политическое пространство, представленное городскими агломерациями, как особого феномена инновационного развития, отличается разнообразием организационных форм управления, национальными особенностями и традициями. На основе отечественной практики агломерационных процессов рассмотрен комплекс накопившихся проблем в этой бизнес-сфере. Их устранение будет способствовать формированию современной модели пространственной организации и развития экономики страны, достижению агломерационных эффектов.

В статье рассматриваются последствия распространения корона-вирусной инфекции COVID-19. Обобщены и систематизированы социально-политические и экономические изменения и тенденции. Наряду с аспектами, общими для всего мирового сообщества, освещены специфические подходы и меры противодействия распространению пандемии, принимаемые в Российской Федерации, затронуты особенности ситуации на Юге России.

Статья посвящена принципам и инструментам бережливого управления, а также результатам применения концепции бережливого управления на предприятиях. Авторами подробно описан процесс внедрения комплексных подходов бережливых технологий на предприятиях, который может стать основой эффективного управления крупными проектами и программами во многих областях деятельности.

Процесс получения качественного биодизеля из растительных масел изучен не полностью. Биодизель является экологически чистым продуктом, что делает его конкурентоспособным с классическим топливом из нефтепродуктов. На процесс производства биодизеля влияет множество факторов, основные из которых рассмотрены в данной работе.

В статье рассказывается о способах тепловой обработки продукта, особенностях каждого способа, их преимуществах и отличиях друг от друга на примере блинчиков с мясом. В качестве тепловой обработки были выбраны следующие способы: жарка на сковороде, жарка в аэрогриле, запекание в духовом шкафу, приготовление в СВЧ-печи.