Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 2 (2018) | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СУШКИ МОРКОВИ ТОКАМИ ВЫСОКОЙ ЧАСТОТЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Татьяна Ильинична Тупольских, Кристина Витальевна Афоненкова, Наталья Владимировна Гучева | ||
| "... В статье рассмотрены закономерности удаления влаги в процессе сушки моркови, целой и измельченной ..." | ||
| № 2 (2020) | ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ КОНСТРУКЦИИ РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СУШИЛЬНОЙ УСТАНОВКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Максименко, А. А. Неваленная, Н. Э. Пшеничная, Р. С. Теличкин | ||
| "... установки. Предложенная конструкция позволяет увеличить интенсивность процесса сушки при производстве сухих ..." | ||
| № 1 (2026) | Современные методы сушки растительного сырья: аналитический обзор | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Т. Казуб, В. Н. Оробинская, С. В. Владимиров, А. Г. Кошкарова, В. Г. Корнийчук | ||
| "... , повышать качество продукции и снижать потери. Сушка — ключевой технологический процесс, применяемый ..." | ||
| № 4 (2017) | СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОБЕЗВОЖИВАНИЯ СПЕЛЫХ ЛУКОВИЦ ДЖЕКФРУТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Тхи Сен Нгуен, Игорь Юрьевич Алексанян, Роман Вахаевич Муцаев | ||
| "... продуктов схема радиационно-конвективной сушки. ..." | ||
| № 4 (2024) | Осциллирующая инфракрасная сушка кожуры яблок | Аннотация похожие документы |
| С. П. Рудобашта, Д. О. Подъяблонская, В. Т. Казуб, Л. А. Людмила | ||
| "... установке для изучения процесса осциллирующей инфракрасной сушки и позволяющей поддерживать температуру ..." | ||
| № 4 (2013) | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СУШКИ ВАРЕНОГО РИСА В КИПЯЩЕМ СЛОЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Оксана Анатольевна Клименчук, Любовь Дмитриевна Решетникова | ||
| "... В результате исследования процесса сушки вареного риса в кипящем слое были найдены оптимальные ..." | ||
| № 1 (2018) | СТАБИЛИЗАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ВЛАГОСОДЕРЖАНИЯ В ПРОЦЕССЕ СУШКИ СЫПУЧИХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Виктор Александрович Балюбаш, Сергей Евгеньевич Алёшичев, Евгения Александровна Травина, Андрей Владимирович Дударев | ||
| "... Приведены результаты исследований вопросов управления влагосодержанием пищевых продуктов в процессе ..." | ||
| № 3 (2018) | МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ПРОГРЕВА РЫБНОГО СЫРЬЯ ПЕРЕД ВАКУУМНОЙ СУШКОЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Анатольевич Яшонков | ||
| "... В статье приведены результаты компьютерного моделирования в программном комплексе ANSYS процесса ..." | ||
| № 3 (2022) | Гигроскопические параметры сазаньей икры, как источника лецитина и объекта сушки, и термодинамический анализ статических закономерностей ее взаимодействия с водой | Аннотация похожие документы |
| В. Э. Поликарпова, И. Ю. Алексанян, З. М. Арабова, А. Х.-Х. Нугманов, Е. Ю. Запорожец | ||
| "... целесообразность определения его гигроскопических параметров для рациональной организации процесса сушки и хранения ..." | ||
| № 3 (2020) | ВЛИЯНИЕ СТАДИЙНОСТИ ПРОЦЕССА СУШКИ НА СОСТОЯНИЕ ЖИРОВОЙ ФАЗЫ СУХИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Д. Харитонов, П. В. Кузнецов, В. Т. Габриелова, Б. А. Даржания | ||
| "... распылительная сушка. Данный метод основан на обезвоживании продукта путем испарения влаги в процессе его ..." | ||
| № 1 (2017) | ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОЦЕССА СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| София Вячеславовна Гусарова, Милана Олеговна Васильева, Анастасия Михайловна Тимофеева | ||
| "... Одной из лучших технологий консервирования пищевых продуктов является сублимационная сушка, которая ..." | ||
| № 4 (2019) | ОВОЩИ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ КАК ИСТОЧНИКИ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН И АНТИОКСИДАНТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. С. Данчева, Н. В. Макарова | ||
| "... и антирадикальными свойствами. В данной работе исследуется влияние сублимационной сушки на антирадикальные ..." | ||
| № 2 (2019) | ИССЛЕДОВАНИЕ КОНВЕКТИВНО-РАДИАЦИОННОЙ СУШКИ ВСПЕНЕННОГО ЖЕЛАТИНОВОГО БУЛЬОНА ИЗ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. П. Дяченко, Ю. А. Максименко, Э. П. Дяченко | ||
| № 2 (2019) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЕОРИИ ПОДОБИЯ ДЛЯ ИЗУЧЕНИЯ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ТЕПЛООБМЕНА ПРИ СУШКЕ СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Дранников, А. В. Квасов, А. С. Полканов, Д. К. Костина | ||
| "... На процесс сушки свекловичного жома влияние оказывают температура, скорость перегретого пара ..." | ||
| № 4 (2024) | Кинетические закономерности обезвоживания, экстрагированного рафината мякоти хурмы | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Е. Макаров, А. Х.-Х. Нугманов, И. Ю. Алексанян, П. Д. Осмоловский, С. М. Арабов | ||
| "... В результате проведенных исследований получены кинетические закономерности процесса сушки ..." | ||
| № 3 (2024) | Анализ кинетики процесса обезвоживания пектиновых полимерных пленок с целью оценки их сорбционных свойств | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Стрельченко, А. Х.-Х. Нугманов, И. Ю. Алексанян, А. В. Хадаев, И. Р. Муханбетова | ||
| "... оригинальных биоразлагаемых полимерных материалов для упаковки пищевых продуктов. Инфракрасная сушка является ..." | ||
| № 3 (2020) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИХ И СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК РАФИНАТА, КАК ОБЪЕКТА ОБЕЗВОЖИВАНИЯ, ПОСЛЕ ЭКСТРАКЦИИ ИЗ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ КРАСЯЩИХ КОМПОНЕНТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. В. Андреева, С. С. Евсеева, И. Ю. Алексанян | ||
| "... влияющих на процесс сушки параметров, а также закономерности их варьирования в рациональных температурных ..." | ||
| № 2 (2016) | МНОГОМЕРНАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ТЕПЛОВЫМИ ПРОЦЕССАМИ ПЕЧИ ТУННЕЛЬНОГО ТИПА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Алексей Юрьевич Воронин, Сергей Владиленович Зайцев | ||
| "... В статье рассмотрены вопросы построения математической модели тепловых процессов протекающих ..." | ||
| № 1 (2020) | ВЫЯВЛЕНИЕ КИНЕТИЧЕСКИХ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ РАЗДЕЛЕНИЯ ВОДОЭМУЛЬСИОННОЙ ШПИНАТНОЙ СУСПЕНЗИИ В ПОЛЕ ГРАВИТАЦИОННЫХ И ЦЕНТРОБЕЖНЫХ СИЛ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Х. Нугманов, И. Ю. Алексанян, З. М. Арабова, О. А. Алексанян | ||
| "... энергосбережения подготовка растительного материала к экстракции путем его термической сушки, поэтому предложено ..." | ||
| 1 - 19 из 19 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
