Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2018) | МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ПРОГРЕВА РЫБНОГО СЫРЬЯ ПЕРЕД ВАКУУМНОЙ СУШКОЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Александр Анатольевич Яшонков | ||
| "... нестационарного теплообмена при прогреве рыбного сырья, определена продолжительность прогрева до заданной ..." | ||
| № 2 (2019) | РЫБНЫЙ ФАРШ С БЕЛОКСОДЕРЖАЩИМИ РАСТИТЕЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов | ||
| "... рыбного сырья с низкими функционально-технологическими свойствами, одними из которых являются донные виды ..." | ||
| № 3 (2018) | ИЗУЧЕНИЕ КИНЕТИКИ ПРОЦЕССА СМЕШИВАНИЯ РЫБНОГО СЫРЬЯ И РАСТИТЕЛЬНОГО КОМПОНЕНТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Альберт Хамед-Харисович Нугманов, Игорь Юрьевич Алексанян, Артем Игоревич Алексанян | ||
| "... Статья посвящена изучению кинетики и анализу закономерности процесса смешивания рыбного сырья ..." | ||
| № 1 (2019) | БИОТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ С ПОЛУЧЕНИЕМ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. И. Тупольских, Д. А. Яковлев, Д. В. Рудой, В. А. Сердюк | ||
| "... Гидробионты - перспективное пищевое сырье для получения рыбной муки, рыбьего жира, протеина ..." | ||
| № 3 (2025) | Социально-демографические факторы, направленные на исследование предпочтений рыбной продукции среди потребителей разных категорий, проживающих на территории региона N. | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. С. Куприянова, К. Н. Нициевская | ||
| "... к потреблению рыбы и рыбной продукции в регионе N. Целью исследования является определение и анализ воздействия ..." | ||
| № 3 (2020) | ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРИОСКОПИЧЕСКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО РЫБНОГО ФАРШЕВОГО ПРОДУКТА И КОЛИЧЕСТВО ВЫМЕРЗШЕЙ В НЕМ ВЛАГИ ПРИ ЕГО ЗАМОРОЗКЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Х. Нугманов, Н. В. Долганова, Н. В. Ярцева | ||
| "... возможным вовлечением различного аквакулътурного сырья. Данная рыбная фаршевая продукция относится ..." | ||
| № 1 (2023) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ИКРЫ ТОЛСТОЛОБИКА, СОМА, САЗАНА И СУДАКА | Аннотация похожие документы |
| З. М. Арабова, О. И. Коннова, И. Ю. Алексанян, А. Х.-Х. Нугманов, М. Ш. Арабов, Н. П. Мемедейкина, Е. В. Соколова | ||
| "... с рыбным сырьем и сопутствующих продуктах, им уделяется большое внимание. В этой статье представлен обзор ..." | ||
| 1 - 7 из 7 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
