Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2024) | Перспективы использования дрожжей для переработки вторичного молочного сырья | Аннотация похожие документы |
| Т. В. Нерсесян, И. К. Куликова, А. Д. Лодыгин | ||
| "... возможность применять дрожжи, которые не способны к гидролизу лактозы в целях утилизации вторичного молочного ..." | ||
| № 1 (2025) | Сравнительное исследование гранулометрического состава затравочных материалов, использующихся при кристаллизации лактозы | Аннотация похожие документы |
| И. А. Евдокимов, И. К. Куликова, А. С. Гридин, Д. С. Хазов, Л. А. Гордиенко | ||
| "... кристаллизации и размером кристаллов лактозы, являющейся одним из ключевых компонентов молочного сырья. С целью ..." | ||
| № 2 (2024) | Получение инвертного сахара из целлюлозы для последующей его ферментации кормовыми дрожжами | Аннотация похожие документы |
| И. С. Полянская, Л. М Воропай, О. Б. Кузнецова, Е. А. Авакумова | ||
| "... кормового протеина исследовалась сухая стандартная питательная среда для дрожжей, молочная сыворотка, сухая ..." | ||
| № 2 (2021) | ЭВОЛЮЦИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ: ПРОШЛОЕ, НАСТОЯЩЕЕ, БУДУЩЕЕ (ЧАСТЬ 1) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Г. Храмцов, А. А. Борисенко, И. А. Евдокимов, А. А. Борисенко, А. А. Брацихин, Л. А. Борисенко | ||
| "... и технологий переработки молочной сыворотки, начиная с появления первых механических приспособлений для ..." | ||
| № 1 (2016) | ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К ПРОБЛЕМЕ РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Анатолий Викторович Пермяков, Наталья Викторовна Баландина, Мария Ивановна Шрамко, Оксана Николаевна Коломыц | ||
| "... вторичным сырьевым ресурсам, в частности молочной сыворотке, и получению лактозы. ..." | ||
| № 4 (2021) | РАЗРАБОТКА КОНЦЕНТРАТА НА ОСНОВЕ БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОГО СЫРЬЯ - МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ В РЕЦЕПТУРЕ ИННОВАЦИОННОГО КОСМЕТИЧЕСКОГО СРЕДСТВА ДЛЯ ВОЛОС | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Чикатуева, Е. А. Абакумова, М. И. Шрамко, А. Г. Храмцов | ||
| "... лактозы в субстрате молочной сыворотки с пивным суслом с последующим культивированием дрожжами ..." | ||
| № 3 (2021) | ЭВОЛЮЦИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ: ПРОШЛОЕ, НАСТОЯЩЕЕ, БУДУЩЕЕ (ЧАСТЬ 2) | Аннотация похожие документы |
| А. Г. Храмцов, А. А. Борисенко, И. А. Евдокимов, А. А. Борисенко, А. А. Брацихин, Л. А. Борисенко | ||
| "... Основными инновационными приоритетами переработки молочной сыворотки (МС) являются: полное ..." | ||
| № 4 (2023) | Сравнительный анализ традиционных и модернизированных питательных сред для культивирования лактобактерий | Аннотация похожие документы |
| Е. И. Харина, У. А. Малахова, О. С. Бутримова, Д. Н. Чернов | ||
| "... в лабораторных условиях, а также при производстве молочных продуктов. В состав разработанной питательной среде ..." | ||
| № 2 (2023) | Исследование особенностей культивирования молочнокислых бактерий в подсырной сыворотке и уфпермеате для получения β-галактозидаз | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Шпак, С. А. Рябцева, А. Д. Лодыгин, А. А. Семченко | ||
| "... может быть использована для гидролиза лактозы при производстве низко- и безлактозных продуктов питания ..." | ||
| № 4 (2022) | МЕТОДЫ ИММОБИЛИЗАЦИИ β-ГАЛАКТОЗИДАЗ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В БИОСИНТЕЗЕ ЛАКТУЛОЗЫ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. А. Табакова, С. А. Рябцева, М. А. Шпак, С. Н. Сазанова | ||
| "... β-галактозидазы для гидролиза лактозы в молоке и сыворотке является одним из перспективных ферментативных ..." | ||
| № 3 (2023) | Состав и свойства козьего молока как сырья для производства функциональных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Д. Лодыгин, И. К. Куликова, И. Ю. Михайлов | ||
| "... % от общего количества аминокислот. Углеводная фракция козьего молока помимо основного компонента – лактозы ..." | ||
| 1 - 11 из 11 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
