Preview

Современная наука и инновации

Расширенный поиск
№ 4 (2022)
Скачать выпуск PDF

ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ. ИНФОРМАТИКА, ВЫЧИСЛИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА И УПРАВЛЕНИЕ

8-24 361
Аннотация

В современном мире обработка изображений применяется в различных отраслях деятельности человека. Из-за различных факторов помех ухудшение изображения и видео серьезно снижает точность и эффективность отслеживания и распознавания целей. Следовательно, восстановление изображения становится серьезной проблемой в области компьютерного зрения.

Материалы и методы, результаты и обсуждения В данной исследовании проведѐн обзор методов улучшения визуального качества изображений и видео при искажении их погодными явлениями. Методы классифицированы по видам и различиям погодных явлений. Приведены примеры их апробации на изображениях и на видео. Сделаны выводы о каждом из видов алгоритмов.

Заключение В статье были исследованы различные методы улучшения визуального качества изображений и видео в неблагоприятных погодных условиях. Каждый метод был детально изучен, были рассмотрены их достоинства и недостатки, что позволило прийти к следующим выводам: 1) методы, использующие физические модели, очень эффективны, но являются вычислительно сложными, в связи с этим данный метод целесообразнее использовать для постобработки изображений и видео. 2) Методы, основанные на гистограммах более простые, но они подходят только для статичных погодных условий (туман, дымка, мгла). 3) Наиболее перспективными являются методы, основанные на обучении. Нейронные сети позволяют решать более сложные задачи, в силу возможности распараллеливания информации и дальнейшего обучения. Так же данные методы отлично справляются с улучшение качества как изображений, так и видео. Методы, основанные на обучение применимы как к статичным погодным условиям (туман, дымка, мгла), так и к динамичным (снег, дождь, град), что делает их более универсальными для решения данной проблемы.

25-30 135
Аннотация

На практике более востребованы алгоритмы и модели сорбции и десорбции веществ живым организмом, когда регулярное их поступление неизменно на всѐм интервале времени наблюдения. Таковы, как правило, условия экологии, вредных производств или длительное лечение хронических заболеваний. Но не менее интересен более общий, нестационарный случай, и не только по одному ингредиенту, поступающему в организм сообразно некоторой функции, но и тогда, когда их несколько и априори известный для каждого из них период полувыведения оказывается зависимым от того, какие из них и в каком количестве уже накоплены в организме. В данной работе на математической модели рассматривается наиболее общий случай вплоть до возможности не нарушающего гомеостаз активного вмешательства в метаболизм.

31-40 241
Аннотация

В статье предложена методика проведения эскизного проектирования мехатронного станочного оборудования с использованием системы автоматизированного проектирования SolidWorks. Данная система проектирования является наиболее востребованной в машиностроительной области и включает в себя различные дополнения для проведения эскизного проектирования.

41-49 179
Аннотация

Математическая модель используемая для центров обработки данных (ЦОД), обеспечивающая решение задачи оценки ее производительности с учетом степени загруженности. Работоспособность предложенной модели и проверка полученных результатов осуществлена путем имитационного моделирования. В качестве основных показателей качества использованы характеристики средней длины очереди, средней задержки и вероятности потери пакетов. Математическим аппаратом для оценки данных показателей качества является теория массового обслуживания. Система распределения и балансировки нагрузки представлена как многоканальная система с ограничением по длине очереди, включающая в свой состав неограниченный буфер (дисковую память) для всех серверов кластера, а также входные буферы ограниченной емкости для каждого сервера. Модель построена с учетом особенностей сетевого трафик современных инфокоммуникационных сетей, характеризуемого свойствами самоподобия, причем каждый вид трафика (HTTP/TCP, HTTPS. SMTP/TCP, VoIP, FTP/TCP, IP, Ethernet, ATM) описывается только характерным для него законом распределения как интервалов поступления пакетов, так и длинами протокольных блоков. Для учета особенностей поступающего в систему самоподобного сетевого трафика производится его описание фрактальным броуновским движением fBM/M/1/N и специальной функцией, зависящей от коэффициента самоподобия H (коэффициент Херста). Представленная модель может быть использована также для проведения исследований характеристик сетевого трафика с целью предотвращения сетевых перегрузок и минимизации потерь.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ

50-57 123
Аннотация

В статье представлено обоснование новой оптимизированной рецептуры и технологической схемы производства безглютенового хлеба с добавлением семян маша и чиа. Дана оценка показателей качества и безопасности нового безглютенового хлеба с семенами маша и чиа, подтверждено его соответствие требованиям действующих регламентов и нормативов, показана перспективности создания рецептур безглютеновых хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с добавлением нетрадиционного растительного сырья – семян маша и чиа.

58-67 97
Аннотация

В рамках данного исследования проведено квантово-химическое моделирование типа координирования марганца с витамином B2 и незаменимыми аминокислотами. Взаимодействие марганца с аминокислотами рассматривалось через карбоксильную группу и аминогруппу аминокислоты, с витамином B2 – через различные пары енольного кислорода и соседнего гетероатома азота. В результате моделирования установлено, что все представленные взаимодействия являются энергетически выгодными (∆E ≥ 2331,756 ккал/моль) и химически стабильными (η ≥ 0,096 эВ). Координирование марганца с витамином B2 и незаменимыми аминокислотами происходит через N3 и енольный кислород, присоединѐнный к C2 атому, в пиримидиновом кольце витамина B2, и через карбоксильную группу и аминогруппу, присоединѐнную к C2 атому углерода, аминокислот.

68-83 309
Аннотация

β-галактозидаза является одним из наиболее важных ферментов, используемых в пищевой промышленности, который может применяться в пищевой, технологической и экологической областях. Использование β-галактозидазы для гидролиза лактозы в молоке и сыворотке является одним из перспективных ферментативных применений в пищевой и молочной перерабатывающей промышленности. Фермент можно использовать как в растворимой, так и в иммобилизованной формах. Было обнаружено, что иммобилизация является удобным методом для придания ферменту термостабильности и предотвращения потери ферментативной активности. Целью данного обзора является обобщение и анализ информации о методах иммобилизации фермента β-галактозидазы и возможности его применения для биосинтеза лактулозы. Несмотря на то, что в большинстве отраслей промышленности по-прежнему гидролизуют лактозу свободным ферментом, иммобилизация β-галактозидазы представляет большой интерес из-за ее потенциальных преимуществ. Изучено, что иммобилизованные ферменты способны повысить их стабильность и устойчивость к условиям среды. Также иммобилизация фермента дает возможность использовать его повторно, и его можно легко отделить от продукта. Эти преимущества позволяют существенно снизить стоимость процесса. Различают следующие методы иммобилизации: физическая адсорбция, ковалентное связывание и метод захвата. Адсорбция является простейшим методом иммобилизации, основанный на слабых силах между матрицей и ферментами, к которым относятся силы Ван-дер-Ваальса, гидрофобные взаимодействия и водородные связи, а также более сильные ионные взаимодействия. Ковалентное связывание представляет собой удержание ферментов на поверхности носителя за счет образования ковалентной связи. Метод захвата заключается в физическом заключении ферментов в небольшом пространстве, например, в мембранах или матрицах. Необходимо правильно подобрать материал для иммобилизации, он должен обеспечивать возможность повторного использования и легкого извлечения фермента. Нанобиокатализаторы выступают как инновационная область, сочетающая биотехнологии и нанотехнологии с целью повышения стабильности ферментов в биотехнологических приложениях. Нанобиокатализаторы представлены в виде нанолистов, каркасов из нановолокон, нанотрубок и нанокомпозитов для получения наноматриц с большой площадью поверхности. Кроме того, их поверхность можно легко регулировать для введения лиганда для сборки ферментов. В настоящее время получение лактулозы в промышленных условиях основано на изомеризации лактозы в щелочных средах при высоких температурах. Недостатком таких технологий является дорогостоящее удаление катализаторов, оставшейся лактозы.

84-92 90
Аннотация

В статье были рассмотрено влияние режимов выпечки на органолептические и физико-химические свойства булочек, изготовленных по традиционной рецептуре китайских паровых булочек баоцзы. Булочные изделия включали добавки овощных пюре, влияющих на органолептические и физико-химические свойства теста и готовых изделий. В результате выпечки было установлено, что выпеченные изделия на пару уступают в органолептических показателях изделиям, приготовленным при использовании конвекции.

93-102 195
Аннотация

В рамках данной работы с помощью компьютерного квантово-химического моделирования проведено определение оптимальной конфигурации тройных хелатных комплексов микроэлемента цинка с витамином C и незаменимыми аминокислотами. Рассматривалось взаимодействие атома цинка с аминокислотами через карбоксильную группу и аминогруппу и с витамином C через различные пары гидроксильных групп. Установлено, что формирование тройных комплексов цинка с витамином C и незаменимыми аминокислотами является возможным, что подтверждается высокой разницей полной энергии тройного комплекса и аминокислоты (∆E = 2449,910 ±1,345 ккал/моль), а также значением химической жѐсткости η ≥ 0,076 эВ, свидетельствующем о стабильности молекулярных комплексов. Установлено, что оптимальной конфигурацией тройных хелатных комплексов эссенциального микроэлемента цинка с витамином С и незаменимыми аминокислотами является взаимодействие цинка с аскорбиновой кислотой через OH группык C3 и C6 атомам, и с аминокислотами через карбоксильную и аминогруппу.

КРАТКИЕ СООБЩЕНИЯ

103-107 102
Аннотация

В настоящей работе мы преследуем цель моделирование распространения магнитозвуковых волн в солнечной короне, с помощью моделирования распада волнового пакета вследствие нарушения теплового баланса и эффекта дисперсии. В качестве модели волны рассматривается медленные звуковые волны по двум причинам, первая - здесь эффект проявляется ярче всего, вторая - наличие значительного количества наблюдений волн в нижней короне, которые интерпретируются как медленные волны. Получено возникновение квазипериодических колебаний медленных магнитозвуковых волн за счет дисбаланса нагрева/охлаждения.

108-115 153
Аннотация

В статье представлены результаты изучения антиоксидантных свойств водного извлечения и сиропа мирта обыкновенного. Являясь низкотоксичными субстанциями, водное извлечение и сироп мирта по экспериментальным данным превосходили референтные препараты.

116-121 63
Аннотация

В линейном анализе до сих пор используется упрощенное локальное представление функции радиационных потерь плазмы как степени температуры [1], что, на наш взгляд, приводит к большим ошибкам в результатах. Поведение магнитозвуковых волн сильно зависит от параметров плазмы; поэтому необходимо более точное аналитическое выражение для функции радиационных потерь. Мы используем новые данные о функции радиационных потерь [2]. Мы строим локальные аналитические выражения с помощью кубических сплайнов и изучаем затухание волн в широком диапазоне параметров плазмы и магнитного поля.

122-127 229
Аннотация

В данной работе авторами рассмотрен матричный метод разработки рецептуры кисломолочного продукта с повышенным содержанием белка, путем обогащения йогурта растительными компонентами: конопляной мукой, сиропом топинамбура и сиропом из агавы. Используя полученные рецептуры, были приготовлены образцы кисломолочных продуктов и проведена дегустация. Согласно органолептическим результатам, подтверждается целесообразность использования матричного метода компьютерного моделирования при разработках рецептур кисломолочных изделий. Полученные йогурты возможно рекомендовать к потреблению людям с сахарным диабетом и тем, кто ведет здоровый образ жизни, так как содержание белка в образцах увеличено до 3,7% и исключено введение сахара. Разработки рецептур кисломолочных продуктов с повышенным содержанием белка, осуществленные матричным методом, позволили установить оптимальные дозировки ингредиентов.

ПОЛИТИЧЕСКИЕ НАУКИ

128-133 105
Аннотация

Ближний восток продолжает оставаться одной из главных территорий в мире, которой угрожает повсеместная нуклеаризация. Все попытки сформировать в регионе зону, свободную от ядерного оружия, потерпели неудачу. В настоящее время значительное количество ближневосточных государств можно отнести к категории околопороговых государств, которые в самое ближайшее время могут объявить о политическом решении. К таким государствам следует относить и современную Турцию, которая обладает достаточным потенциалом для развития военной ядерной программы. Соответственно, анализа требуют военные и политические предпосылки возможного вступления Турции в ядерный клуб. Таким образом, цель настоящей статьи провести исследование научно-технического потенциала, политической базы и идеологической основы обладания Турцией ядерным оружием.

134-142 54
Аннотация

Статья посвящена проблеме политико-правовой регламентации сецессионного конфликта. Актуальность темы обусловлена тем, что сецессионные конфликты используются как инструмент в процессах борьбы за сохранение/разрушение послевоенного мирового порядка. Дан сравнительный анализ имеющихся предложений по критериям законности требований о самоопределении. Сделан вывод о том, необходимо ввести самоопределение народов в конституционные рамки, т.е. срочно разработать стандарты и процессуальные нормы конституционного самоопределения, с включением их в систему международного права и имплементацией в национальное право государств – членов ООН.

143-158 250
Аннотация

Интернет используется ежедневно множеством пользователей для различных целей: работа, деловая переписка, личное общение, просмотр новостей, фильмов, прослушивание музыки, оплата счетов, покупки. Синтез интернет-технологий и деятельности человека делают интернет особым социокультурным пространством, функционирующего по законам общества. В век цифровизации особую популярность среди молодежи приобретают социальные сети и мессенджеры. Популярность времяпровождения в социальных сетях имеет как положительные, так и негативные аспекты для политической социализации молодежи. Неограниченное влияние интернет-технологий на молодежь и на процесс ее социализации и политической социализации является проблемой, требующей своего разрешения. Цель статьи - выявление влияние интернеттехнологий на политическую социализацию молодежи. В исследовании проведен теоретический анализ понятия «социализация». Социализацию раскрывают Ф. Гиддингс, Н. Смелезр, У. Бронфенбреннер. В отечественной науке социологии раскрывают И.С. Кон, А.В. Мудрик. На основе определений формулируется авторское понятие «социализация». Анализируется понятие «политическая социализация», на основе анализа дается авторское определение. Рассматривается интернет-пространство с технической и социокультурной точки зрения, выделяются основные особенности социальных сетей. Проводится анализ понятия «интернет-технологии» в техническом аспекте и в аспекте влияния на личность. В статье представлены классификации интернет-технологий Д.В. Иванова и Ю.А. Митяевой. На основе трудов А.И. Шевченко дается авторская классификация интернеттехнологий. Анализируется понятие «политические технологии», выделяется авторское определение. В статье представлены способы использования интернет-технологий и приведены примеры их использования. На основе проведенного анализа формулируется конструктивное и деструктивное влияние интернет-технологий на политическую социализацию. Выделяются последствия деструктивного влияния на политическую социализацию молодежи. Формулируются рекомендации по расширению и дополнению конструктивного влияния интернет-технологий на политическую социализацию молодежи. Рекомендации могут быть использованы политическими партиями и организациями для повышения эффективности процесса политической социализации молодѐжи.

159-167 360
Аннотация

Евразийский экономический союз (ЕАЭС) основан на организации региональной экономической интеграции ряда стран Содружества Независимых Государств (СНГ). В рамках его конфигурации особое место отводится странам Центральная Азия, именуемым как «мягкое подбрюшье» России. На данном пространстве расположены страны стратегического треугольника РИК (Россия, Индия и Китай), формирующие подходы нового мирохозяйственного порядка, сосредоточены исторические геополитические интересы США и государств «коллективного Запада». Его также рассматривают как геополитический «перекресток» Евразии, в ареале которого расположены четыре ядерных державы, включая непредсказуемость руководства Афганистана. Современная архитектура мироустройства актуализирует вопросы сопряжения различных регионов, международных организаций и их суверенитета. В данном контексте понимание состояния и перспектив развития интеграционных процессов России со странами Центральной Азии является актуальной научной задачей.

168-176 91
Аннотация

В статье рассмотрены сущностные квалифицирующие признаки молодежного экстремизма, необходимые для организации целенаправленной работы правоохранительных органов по защите конституционных прав граждан от преступных посягательств экстремистских организаций, приводятся статистические данные госпрокураторы РФ, выявлены возможные механизмы регулирования, за счет не только контроля со стороны Федеральных органов, но и возможность в тяжелой,неодназначной геополитической ситуации международного сотрудничество по донному направлению, позволяющие предотвратить влияние экстрекимских организаций на молодежь.

177-182 85
Аннотация

Статья посвящена сложному периоду мировой политической истории, связанному с формированием новых ориентиров и векторов развития мира. Автор охарактеризовали основные принципы международных взаимоотношений в послевоенный период и их влияние на складывание нового социально-политического порядка в Европе. К числу актуальных проблем требующих разрешения в послевоенный период относится вопрос обеспечения мира и установления режима безопасности в Европе.

Методы. Использовались основные диалектические методы и принципы: историзм, научная объективность, принцип взаимосвязи общественных явлений, принцип системности, ряд других научных принципов, также применялся метод критического анализа широкого корпуса фактического материала, сравнительный и ценностный методы.

Результаты и выводы. Данная работа является исследованием, посвященным отдельным аспектам и особенностям складывания нового социально-политического порядка в Европе в послевоенный период по материалам научных исследований и публикаций отечественной и зарубежной печати. Автор приходит к выводу о внедрении значительного государственного регулирования послевоенных процессов, которое становится главным фактором в развитии западноевропейской экономики. Внедрение четкого государственного регулятивного механизма способствовало нормализации взаимодействия на уровнях структуры органов власти и общественных отношений.

183-188 129
Аннотация

Статья посвящена вопросам исследования стратегии и тактики современных «цветных революций». Одним из первых разработчиков теории «цветных революций» можно считать лидера и идеолога НТС В.Д. Поремского, автора проекта «молекулярной» или «дирижируемой» революции. Проведенный анализ позволяет предположить, что именно теория В.Д. Поремского, созданная в 1949 г., послужила основой для дальнейших разработок механизма «цветных революций».

189-197 185
Аннотация

Сущность и особенности функционирования медиатизированной политики в системе коммуникаций современной России определяются рядом факторов, к которым в первую очередь можно отнести формирование гражданского общества, становление демократических устоев, следование букве Конституции. Цель статьи - выявить определенные смысловые перестановки в коммуникационном взаимодействии общества и власти, которые предполагают наличие плюралистического множества политических сил и здоровую конкуренцию между ними, последовательное развитие самой системы проецирования политики в масс-медиа. Делается вывод, что в современной России можно констатировать тенденцию роста медиатизации политики в российском политическом пространстве, что выражается как в преобразовании политической системы, так и протекании политических процессов.

198-205 239
Аннотация

В статье автор четко формулирует, что государство является основным способом политической организации человеческого общества. Одним из определяющих имманентных признаков является государственный суверенитет. Согласно проведенному анализу в структуре государственного суверенитета выделяют две стороны – внутреннею и внешнею. Нормативное содержание внешней стороны государственного суверенитета раскрывается через общепринятые международно-правовые принципы суверенного равенства государств. Внутренняя сторона – это полнота законодательной, исполнительной и судебной власти под общим понятием «юрисдикция», в исключительных случаях регулируемая международными договорами. Проанализированы ограничения государственного суверенитета, а также угрозы государственному суверенитета, на примере вызова суверенитету России в связи с расширением влияния НАТО на государства Восточной и Центральной Европы, активизация террористических организаций Аль-Каида», «Талибан», «Исламское государство»2; неконтролируемые миграции и другие факторы, связанные с цифровизацией. Появление незаконных и неподконтрольных государству секторов глобальной компьютерной сети Интернет, через которые распространяется незаконная информация DARRNET. Одним из возможных путей решения – противостояние – т.е. суверенное государство должно взвешенно ограничить сферу применения цифровых технологий и принять меры обеспечения их безопасного использования.

ДИСКУССИОННЫЕ СТАТЬИ

206-216 65
Аннотация

Статья посвящена исследованию устойчивости локального рынка индустрии гостеприимства в условиях разной степени ковидных ограничений и уровня вакцинации в регионах мира, эскалации военных конфликтов, роста цен на энергоносители и сырьевые товары, проблем с логистическими цепочками. Внешние отрицательные факторы изменили структуру спроса на услуги в целом и туристских услуги в частности. Этот тренд базируется на бюджетном, индивидуальном сегменте внутреннего туризма с учетом санитарно-эпидемиологической ограничений. Растет спрос на дешевые туры, «микротуры» и дестинации (не далеко от дома). Важным фактором снижающим спрос на туруслуги становится транспортная доступность. Курортные регионы Северного Кавказа (Кавказские Минеральные Воды) в этом направлении находятся в выигрышном положении, так как имеют развитую рекреационную инфраструктуру и квалифицированный персонал.

217-227 121
Аннотация

Благодаря интересным рецептам соусов майонезных и майонезов можно разнообразить вкус имеющихся блюд и создавать интересные кулинарные решения. Поэтому новые виды майонезов и майонезных соусов будут интересны населению. Учитывая, что майонез относится к повседневным пищевым продуктам и стабильно занял место в потребительском корзине, исследования рынка и изучение предпочтений относительно употребления этого продукта имеет важное значение. В результате маркетинговых онлайн-исследований определено, что майонез и майонезные соусы попрежнему занимают весомую долю на столе потребителей. При этом до сих пор сохраняется интерес на модернизированные рецептуры и технологии, не смотря на уже имеющиеся разработки на рынке. Проведен анализ действующих рецептур соуса майонезного с нетрадиционным сырьѐм. В результате органолептических и физикохимических исследований наилучшими образцами выбраны классический, с лимоном и с пряно-ароматической смесью.

228-238 90
Аннотация

Представлен способ повышения сейсмостойкости при помощи гибких верхних этажей вновь возводимых зданий и сооружений, а также реконструируемых и ремонтируемых объектов существующей застройки. Приведено техническое решение легких металлических конструкций комплектной поставки из перекрестных ферм, входящих в число структурных систем. В общем ряду перекрестных систем своими техникоэкономическими показателями выделяются модули покрытий и перекрытий типа «Пятигорск». Благодаря компактным габаритам этих модулей их можно выполнять цельносварными по оригинальной технологии с частичным переносом изготовления из цеха на строительную площадку, что обеспечивает им определенный спрос в нестабильных условиях современной конъюнктуры.



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2307-910X (Print)