Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 4 (2018) | МЕХАНИЗМЫ ИЗМЕНЕНИЯ ПШЕНИЧНОЕО И КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛОВ ПОД ДЕЙСТВИЕМ ФАКТОРОВ ЭКСТРУЗИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Даригаш Арыновна Шаймерденова, Ольга Васильевна Полуботько | ||
| "... Широкое применение экструдированного крахмала связано с его стабилизирующими, загущающими ..." | ||
| № 2 (2019) | СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОЛИСАХАРИДНЫХ СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЕЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. К. Туниева, В. В. Насонова, К. И. Спиридонов | ||
| № 1 (2021) | РАСШИРЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА В ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЯХ | Аннотация похожие документы |
| С. А. Романчиков, И. П. Юхник | ||
| "... рода модифицированных крахмалов. Такие крахмалы могут быть получены из зерна невысокого качества ..." | ||
| № 2 (2025) | Технологии пищевых пленок: обзор последних достижений | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. С. Черенков, К. Н. Нициевская | ||
| "... из углеводов (крахмал, целлюлоза и др.), белков (коллаген, желатин и др.) и жиров, делясь на усвояемые ..." | ||
| № 1 (2021) | ПРИМЕНЕНИЕ НЕТЕПЛОВЫХ ФИЗИЧЕСКИХ МЕТОДОВ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ | Аннотация похожие документы |
| А. В. Арисов, О. В. Чугунова | ||
| "... крахмал),прорастает во влажной и не всегда освещенной среде.Это способствует размножению микроорганизмов ..." | ||
| 1 - 5 из 5 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
