Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 3 (2023) | Моделирование процесса формирования тройных комплексов эссенциального микроэлемента железа с рибофлавином и незаменимыми аминокислотами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Блинов, А. А. Гвозденко, А. Б. Голик, М. А. Колодкин, А. М. Пирогов | ||
| "... of nitrogen heteroatom and enol oxygen of riboflavin, as well as with the carboxyl group and α-amino group ..." | ||
| № 1 (2024) | Нейросетевая разработка рецептурных составов пищевых продуктов, и оценка качественных характеристик готовых изделий | Аннотация похожие документы |
| В. В. Садовой, Т. В. Щедрина, А. С. Хамицаева, И. А. Трубина | ||
| "... . The assessment of the adequacy of the chemical and amino acid compositions of the formulations of the technical ..." | ||
| № 4 (2014) | ДВЕСТИ СОСТАВЛЯЮЩИХ РЕАКЦИИ МЕЛАНОИДИНООБРАЗОВАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Эдуард Ервандович Хачатурян, Татьяна Сергеевна Гвасалия, Татьяна Петровна Якименко | ||
| "... Melanoidins proceeds readily when heated with sucrose to 100 amino acids 0C or higher ..." | ||
| № 1 (2025) | Влияние микропартикулята сывороточных белков с полифенолами и концентрата мицеллярного казеина на показатели качества и биологическую ценность полутвердого сыра | Аннотация похожие документы |
| А. О. Васенина, Г. С. Анисимов, А. Д. Лодыгин | ||
| "... and amino-acid score of semi-hard cheese enriched with dairy protein concentrates with "Rossijsky" cheese ..." | ||
| № 1 (2023) | СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ИКРЫ ТОЛСТОЛОБИКА, СОМА, САЗАНА И СУДАКА | Аннотация похожие документы |
| З. М. Арабова, О. И. Коннова, И. Ю. Алексанян, А. Х.-Х. Нугманов, М. Ш. Арабов, Н. П. Мемедейкина, Е. В. Соколова | ||
| "... of essential amino acids, the total proportion of which is higher compared to the ideal protein substance ..." | ||
| № 4 (2023) | Компьютерное квантово-химическое моделирование взаимодействия карбоната кальция с биополимерами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. А. Пирогов, А. В. Блинов, И. М. Шевченко, М. А. Ясная, А. А. Гвозденко, А. Б. Голик, З. А. Рехман | ||
| "... energy of the amino acid and the molecular complex ―calcium carbonate - biopolymer‖ were calculated ..." | ||
| № 1 (2023) | ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЫКВЕННЫХ КУЛЬТУР В КАЧЕСТВЕ НАТУРАЛЬНОГО БИОКОРРЕКТОРА В ТЕХНОЛОГИИ МЯСОПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация похожие документы |
| А. Л. Алексеев, О. Е. Кротова, О. С. Сангаджиева, В. Д. Ищенкова, В. А. Казарян, Д. О. Ефремова | ||
| "... the main essential amino acids, macroand microelements, vitamins and fiber. The purpose of the work ..." | ||
| № 3 (2023) | Состав и свойства козьего молока как сырья для производства функциональных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. Д. Лодыгин, И. К. Куликова, И. Ю. Михайлов | ||
| "... , compared with casein micelles of cow's milk. The total content of essential amino acids in goat's milk ..." | ||
| № 2 (2023) | Разработка творожного полуфабриката с функциональными свойствами | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. Ю. Лаврова, Е. Л. Борцова, С. А. Ермаков | ||
| "... included in it, represented by all essential amino acids. However, the fiber content of such articles ..." | ||
| 1 - 12 из 12 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
