| |
| Выпуск |
Название |
| |
| № 1 (2013) |
ТОВАРОВЕДНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ДЕСЕРТНЫХ ОВОЩЕЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ирина Викторовна Слюсаревская |
| |
| № 2 (2013) |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАЖИТНИКА СЕННОГО И ДОННИКА ГОЛУБОГО В КАЧЕСТВЕ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Олег Михайлович Лавров, Татьяна Николаевна Лаврова |
| |
| № 3 (2013) |
ПРЕИМУЩЕСТВА СОВРЕМЕННЫХ НЕТЕПЛОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИ ОБРАБОТКЕ ОРГАНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Валерий Тимофеевич Казуб, Валерия Николаевна Оробинская, Ольга Николаевна Писаренко |
| |
| № 4 (2013) |
АНТИОКСИДАНТЫ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Дмитрий Алексеевич Коновалов, Валерия Николаевна Оробинская, Ольга Николаевна Писаренко |
| |
| 1 - 4 из 4 результатов |
|
