Для цитирования:

Салманова Д.А., Брацихин А.А., Евдокимов И.А., Блинова А.А. Исследование стабильности молочных систем, восстановленных с использованием кавитационной дезинтеграции. Современная наука и инновации. 2023;(2):102-113. https://doi.org/10.37493/2307-910X.2023.2.10

For citation:

Salmanova D.A., Bratsikhin A.A., Evdokimov I.A., Blinova A.A. Investigation of the stability of dairy systems, rehydrated using cavitation disintegration. Modern Science and Innovations. 2023;(2):102-113. (In Russ.) https://doi.org/10.37493/2307-910X.2023.2.10