Для цитирования:

Джангирян Н.А., Шипулин В.И. СВОЙСТВА МИЦЕЛЛЯРНОГО КАЗЕИНА И ПРИМЕНЕНИЕ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. Современная наука и инновации. 2023;(1):56-64. https://doi.org/10.37493/2307-910X.2023.1.5

For citation:

Dzhangiryan N.A., Shipulin. V.I. PROPERTIES OF MICELLAR CASEIN AND APPLICATION IN FOOD INDUSTRY. Modern Science and Innovations. 2023;(1):56-64. https://doi.org/10.37493/2307-910X.2023.1.5