Для цитирования:

Лодыгин А.Д., Шатравина М.А., Морозова К., Скампиккио М.М., Маннино С. ИССЛЕДОВАНИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТЕЙ ФЕРМЕНТАЦИИ МОЛОКА С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ БЕЛКА ЗАКВАСОЧНЫМИ КУЛЬТУРАМИ МОЛОЧНОКИСЛЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ. Современная наука и инновации. 2018;(3):91-97.

For citation:

Lodygin A.D., Shatravina M.A., Morozova K., Matteo M.S., Saverio M. STUDY OF MILK WITH HIGH PROTEIN CONCENTRATION FERMENTATION BY LACTIC ACID BACTERIA STARTER CULTURES. Modern Science and Innovations. 2018;(3):91-97. (In Russ.)