Для цитирования:

Кузьмина А.М., Школьникова М.Н. Научный подход к использованию β-глюкана овса в создании функциональных и обогащённых продуктов. Современная наука и инновации. 2025;(3):129-134. https://doi.org/10.37493/2307-910X.2025.3.13

For citation:

Kuzmina A.M., Shkolnikova M.N. A scientific approach to using oat β-glucan in the creation of functional and enriched products. Modern Science and Innovations. 2025;(3):129-134. (In Russ.) https://doi.org/10.37493/2307-910X.2025.3.13