Для цитирования:

Гурьев С.С., Сафонова Э.Э., Малышев Л.Л., Хорева В.И., Смоленская А.Е., Попов В.С. ИЗУЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ МУКИ. Современная наука и инновации. 2019;(3):136-144. https://doi.org/10.33236/2307-910X-2019-3-27-142-152

For citation:

Gur'ev S.S., Safonova E.E., Malyshev L.L., Khoreva V.I., Smolenskaya A.E., Popov V.S. STUDY OF CHEMICAL COMPOSITION UNCONVENTIONAL SPECIES OF FLOU R. Modern Science and Innovations. 2019;(3):136-144. (In Russ.) https://doi.org/10.33236/2307-910X-2019-3-27-142-152