Для цитирования:

Урубков С.А., Королёв А.А., Смирнов С.О. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ БИОДОСТУПНОСТИ БОБОВОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Современная наука и инновации. 2019;(3):111-118. https://doi.org/10.33236/2307-910X-2019-3-27-117-124

For citation:

Urubkov S.A., Korolev A.A., Smirnov S.O. HE WAYS OF INCREASING THE BIOAVAILABILITY OF LEGUMES IN THE TECHNOLOGY OF FAST-PREPARATION FOOD CONCENTRATES. Modern Science and Innovations. 2019;(3):111-118. (In Russ.) https://doi.org/10.33236/2307-910X-2019-3-27-117-124