THE INTENSIFICATION OF THE ULTRAFILTRATION PROCESSOF A MIXTURE OF WHEY WITH JERUSALEM ARTICHOKE JUICE
Abstract
Low efficiency of ultrafiltration of liquid polydisperse systems has identified experimental and theoretical research for the development and justification of the methodology ofprocess intensification.
About the Authors
Sergey Petrovich Babenyshev
North-Caucasus Federal University
Russian Federation
Russian Federation
Dmitry Sergeevich Mamay
North-Caucasus Federal University
Russian Federation
Russian Federation
Petr Vasilievich Rozhkov
North-Caucasus Federal University
Russian Federation
Russian Federation
Viktor Pavlovich Utkin
North-Caucasus Federal University
Russian Federation
Russian Federation
Nikolay Andreevich Shapakov
North-Caucasus Federal University
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Бабёнышев С. П., Жидков В. Е., Мамай Д. С., Уткин В. П. Ультрафильтрация молочного сырья на аппаратах рулонного типа // Политематический сетевой электронный журнал КубГАУ. 2012. № 78. С. 217-226.
2. Бабенышев С. П., Бобрышов А. В., Мамай Д. С., Чернов П. С.Некоторые аспекты моделирования процесса мембранной фильтрации жидких полидисперсных систем// Научное обозрение. Саратов: ИД «Наука образования». 2012. №1. С. 90-94.
3. Бабенышев С. П., Мамай Д. С., Чернов П. С., Харитонов Д. В. Особенности описания потока пермеата творожной сыворотки через нанопористые мембраны// Техника и технология пищевых производств. - Кемерово, КемТИПП. 2012. № 1 (24). С. 93-98.
4. Бабенышев С. П., Емельянов С. А.,Чернов П. С.Моделирование процесса мембранной фильтрации жидких систем // Политематический сетевой электронный журнал КубГАУ. 2012. № 76. С. 484-494.
5. Бабенышев С. П. Научно-технические аспекты совершенствования процесса баромембранного разделения жидких полидисперсных систем: дис. д-ра техн. наук / С. П. Бабенышев; ГОУ ВПО «Северо-Кавказский государственный технический университет» (СевКавГТУ). Ставрополь, 2007. 368 с.
6. Мамай Д. С., Бабёнышев С. П. Переработка топинамбура на основе обратноосмотического и ультрафильтрационного разделения его жидких экстрактов//Вестник АПК Ставрополья. 2011. № 1. С. 36-39.
Review
For citations:
Babenyshev S.P., Mamay D.S., Rozhkov P.V., Utkin V.P., Shapakov N.A. THE INTENSIFICATION OF THE ULTRAFILTRATION PROCESSOF A MIXTURE OF WHEY WITH JERUSALEM ARTICHOKE JUICE. Modern Science and Innovations. 2016;(2):104-109. (In Russ.)
Views:
82
Email this article 