АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В КРЫМУ
https://doi.org/10.37493/2307-910X.2020.3.18
Аннотация
В данной статье проведён анализ существующих направлений гастрономического туризма на полуострове Крым. Представлен перечень гастрономических локаций в Крыму за 2019 год. Выявлены основные проблемы развития гастрономического туризма на полуострове.
Ключевые слова
гастрономический туризм,
национальная кухня,
вино,
гастрономический фестиваль,
регион,
полуостров Крым
Об авторах
М. А. Бояркина
Севастопольский государственный университет
Россия
Россия
И. А. Прокопенко
Севастопольский государственный университет
Россия
Россия
Список литературы
1. Энциклопедия туризма: монография / Под общей редакцией доктора исторических наук, профессора А. А. Федулина, научная редакция доктора экономических наук, профессора Н. А. Платоновой. М.: НП «КиТ», ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса», 2017.496 с
2. Шпенькова К. С. Условия развития гастрономического туризма в России и в мире / К.С. Шпенькова, В.О. Сычева // Концепт. - 2014. - № 07 (июль), [электронный ресурс] URL: http://e-koncept.ru/2014/14198.htm. (дата обращения 18.01.20)
3. Официальный сайт Государственное унитарное предприятие Республики Крым "Производственно-аграрное объединение "Массандра" [электронный ресурс] URL: http://www.massandra.su/degustaciya.html (дата обращения 18.01.20)
4. Официальный сайт АО "Завод шампанских вин "Новый Свет" [электронный ресурс] URL: http://nsvet-crimea.ru/vinnye-tury-kryma-na-zavod-shampanskix-vin-novyj-svet (дата обращения 18.01.20)
5. Официальный сайт ПАО «INKERMAN» [электронный ресурс] URL: http://inkerman.ru/excursions/ (дата обращения 18.01.20)
6. Официальный сайт Винодельческое предприятие "Золотая Балка" [электронный ресурс] URL: http://zolotaiabalka.ru/-ecosystem/ (дата обращения 18.01.20)
7. Официальный сайт Винодельческое хозяйство «Солнечная долина» [электронный ресурс] URL: https://sunvalley-1888.ru/ekskursii-i-degustatsii (дата обращения 18.01.20)
8. Официальный сайт Винодельческое хозяйство «Усадьба Перовских» [электронный ресурс] URL: https://perovsky-winery.ru/ru/tours/ (дата обращения 18.01.20)
9. Официальный сайт Завод Марочных Вин КОКТЕБЕЛЬ [электронный ресурс] URL: http://vino-koktebel.ru/projects/-ekskursii/ (дата обращения 18.01.20)
10. Официальный сайт Винодельческое предприятие ALMA VALLEY [электронный ресурс] URL: http://alma-valley.ru/tour/ (дата обращения 18.01.20)
11. Официальный сайт Винодельческое хозяйство «Дом Захарьиных» [электронный ресурс] URL: http://valeryza-harin.com/ru/page/tours (дата обращения 18.01.20)
12. Официальный сайт ВК «САТЕРА» [электронный ресурс] URL: http://essewine.com (дата обращения 18.01.20)
13. Официальный сайт Винодельческое хозяйство UPPA Winery [электронный ресурс] URL: https://uppawinery.ru/vinnyj-tur/ (дата обращения 18.01.20)
14. Официальный сайт Горная сыроварня [электронный ресурс] URL: Ы4р://горная-сыроварня.рф (дата обращения 18.01.20)
15. Ферма «НЮСЯ» [электронный ресурс] URL: https://vk.com/fermanusya (дата обращения 18.01.20)
16. Сыроварня Таврика [электронный ресурс] URL: https://vk.com/tavrikacheese (дата обращения 18.01.20)
17. Официальный сайт Севастопольский гастрономический фестиваль «Крым на тарелке» [электронный ресурс] URL: https://sevgastrofest.ru (дата обращения 18.01.20)
18. В эко-парке «Лукоморье» прошёл V фестиваль национальной кухни народов Крыма и Севастополя [электронный ресурс] // «Севастопольский фарватер добра» Портал информационной поддержки некоммерческих организаций г. Севастополя 2019.02 мая, URL: http://sevdobro.ru/v-eko-parke-lukomore-proshyol-v-festival-nacionalnoj-kuxni-narodov-kryma-i-sevastopolya/ (дата обращения 18.01.20)
19. В Феодосии состоялось открытие гастрономического фестиваля «Барабулька» (фоторепортаж) [электронный ресурс] // Портал Город 24. Феодосия 2019. 16 июня, URL: https://gorod24.online/feodosiya/news/102087-v_feodosii_sostoyalos_otkryitie_-gastronomicheskogo_festivalya_barabulka_fotoreportaj.html (дата обращения 28.01.20)
20. In Vino Veritas Коктебель [электронный ресурс] URL: https://vk.com/invinoveritas.koktebel (дата обращения 18.01.20)
21. В Крыму пройдет фестиваль мороженного «Айс-Крым - 2019» [электронный ресурс] // Еженедельная информационная газета «Судакские вести» 2019 16 августа, URL: http://vesti-sudak.ru/2019/08/v-krymu-projdet-festival-morozhennogo-ajs-krym-2019/ (дата обращения 18.01.20)
22. Официальный сайт Аквапарк «Коктебель» [электронный ресурс] URL: https://aquapark-koktebel.ru/15-16-sentyabrya-otmechaem-prazdnik-urozhaya/ (дата обращения 18.01.20)
23. Программа фестиваля WineFest-2019 в Севастополе [электронный ресурс] // Средство массовой информации сетевое издание «Севастопольский Корреспондент» 2019. 23 сентября, URL:https://sevkor.ru/programma-festivalya-winefest-2019-v-sevastopole/ (дата обращения 18.01.20)
24. Фестиваль тыкв пройдет 6 октября в Евпатории [электронный ресурс] //Объявления Крыма - доска бесплатных объявлений 2019 02 октября, URL: https://ok-crimea.ru/evpatoriya/afisha/2019/5141/festival-tyikv-proydet-6-oktyabrya-v-evpatorii/ (дата обращения 18.01.20)
25. Официальный сайт V Крымский фестиваль кофе и еды [электронный ресурс] URL: https://coffeefestcrimea.ru (дата обращения 18.01.20)
26. Тортида 2019 Фестиваль кондитерского и пекарского искусства [электронный ресурс] URL: https://vk.com/tortidafest (дата обращения 18.01.20)
27. "Ноябрьфест" стал лучшим гастрономическим событием Госсии в 2019 году [электронный ресурс] // Сетевое издание ГИА Новости 2019. 17 ноября, URL: https://ria.ra/20191117/1561044365.html (дата обращения 18.01.20)
Рецензия
Для цитирования:
Бояркина М.А., Прокопенко И.А. АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В КРЫМУ. Современная наука и инновации. 2020;(3):143-147. https://doi.org/10.37493/2307-910X.2020.3.18
For citation:
Boyarkina M.A., Prokopenko I.A. ANALYSIS OF THE MAIN DIRECTIONS OF GASTRONOMIC TOURISM IN THE CRIMEA. Modern Science and Innovations. 2020;(3):143-147. (In Russ.) https://doi.org/10.37493/2307-910X.2020.3.18
Просмотров:
207
Послать статью по эл. почте 