Разработка инновационного технологического подхода к процессу центрифугирования утфеля в сахарном производстве
https://doi.org/10.37493/2307-910X.2026.1.12
Аннотация
В статье рассматривается проблема низкой эффективности классической технологии центрифугирования утфеля I кристаллизации. Проанализированы существующие решения, в том числе патент № 2827984, и выявлены их ограничения, связанные с отсутствием адаптации к изменяющимся свойствам утфеля. Предложена усовершенствованная технология (патент № 2845567), использующая «гибкую» программу управления процессом. Особое внимание уделено оптимизации момента промывки кристаллов на основе контроля давления оттёка. Внедрение данного подхода позволяет повысить выход сахара на 0,9% и улучшить его ключевые качественные показатели. Статья будет полезна исследователям и технологам сахарной промышленности.
Об авторе
А. Ю. Назаров
Российский государственный аграрный университет - Московская сельскохозяйственная академия имени К.А. Тимирязева
Россия
Россия
Александр Юрьевич Назаров – магистрант,
д. 49, ул. Тимирязевская, Москва, 127434
Список литературы
1. Славянский А. А. Центрифугирование и его влияние на выход и качество сахара. М.: МГУПП, 2007. 180 с.
2. Бержец А. И. Совершенствование технологии центрифугирования утфеля первой кристаллизации: автореф. дис. ... канд. техн. наук. М., 2004. 22 с.
3. Славянский А. А., Андреев В. Г. Разработка установки и обоснование технологии разделения утфеля I кристаллизации по «гибкой» временной программе цикла центрифугирования // Сборник научных трудов МГУПП. Т. I. М.: МГУПП, 2005. С. 261–273.
4. Патент № 2827984 C1 Российская Федерация, МПК C13B 30/06. Способ разделения утфеля первой кристаллизации в фильтрующей центрифуге периодического действия: № 2024109670; заявл. 10.04.2024; опубл. 04.10.2024 / А. А. Славянский, Н. Н. Лебедева, Д. П. Митрошина, А. Ю. Назаров; заявитель ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К. Г. Разумовского».
5. Патент № 2845567 C1 Российская Федерация, МПК C13B 30/10. Способ разделения утфеля первой кристаллизации: № 2024120438; заявл. 26.11.2024; опубл. 21.08.2025 / А. А. Славянский, Д. П. Митрошина, В. А. Грибкова и др.; заявитель ФГБОУ ВО «МГУТУ им. К. Г. Разумовского».
Рецензия
Для цитирования:
Назаров А.Ю. Разработка инновационного технологического подхода к процессу центрифугирования утфеля в сахарном производстве. Современная наука и инновации. 2026;(1):145-148. https://doi.org/10.37493/2307-910X.2026.1.12
For citation:
Nazarov A.Y. Development of an innovative technological approach to the massecuite centrifugation process in sugar production. Modern Science and Innovations. 2026;(1):145-148. (In Russ.) https://doi.org/10.37493/2307-910X.2026.1.12
Просмотров:
76
JATS XML
Послать статью по эл. почте 