Для цитирования:
Черкунова М.В., Абушаева А.Р., Садыгова М.К., Семилет Н.А. Исследование реологических свойств полуфабрикатов для восточных кондитерских изделий на основе безглютенового сырья. Современная наука и инновации. 2023;(3):59-71. https://doi.org/10.37493/2307-910X.2023.3.6
For citation:
Cherkunova M.V., Abushaeva A.R., Sadygova M.K., Semilet N.A. Investigation of rheological properties of semi-finished products for oriental confectionery based on gluten-free raw materials. Modern Science and Innovations. 2023;(3):59-71. (In Russ.) https://doi.org/10.37493/2307-910X.2023.3.6
Послать статью по эл. почте 