EXPERIMENTAL STUDY OF THE DISTRIBUTION OF FAT GLOBULES IN INTER-TERRITORIAL SPACES DURING SEPARATION
https://doi.org/10.33236/2307-910X-2019-2-26-176-182
Abstract
Research into the distribution of fractions in the inter-plate spaces has a significant impact on the fundamentals of both elementary and hydrodynamic theory of separation. The need to develop such research arose when creating the scientific and technical basis for improving the processes and technology of centrifugal separation of dispersed phases from whey.
References
1. Липатов Н. Н. Сепарирование в молочной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1971. 400 с.
2. Гольдин А. М. Гидродинамические основы процессов тонкослойного сепарирования / А. М. Гольдин, В. А. Карамзин. М.: Агропромиздат, 1985. 259 с.
3. Липатов Н. Н. Методика и прибор для взятия проб жидкости из роторов центрифуг и сепараторов // Известия вузов: Пищевая технология, 1962. № 4. С. 9-12.
4. Прибор для взятия проб жидкости: а. с. 1086360 СССР: МКИ G 01 С 01/10 / Е. А. Чеботарев, Н. Н. Липатов, О. П. Новиков, П. Г. Нестеренко (СССР). № 3567353/23-26; заявл. 24.03.83; опубл. 15.04.84 Бюл. № 14. 3 с: ил.
5. Беляков В. И. О законе распределения жировых шариков молока / В. И. Беляков, Е. А. Михайловский, Н. А. Рогов и др. // Молочная промышленность, 1973. № 5. С. 23-25.
Review
For citations:
Chebotaryov E.A. EXPERIMENTAL STUDY OF THE DISTRIBUTION OF FAT GLOBULES IN INTER-TERRITORIAL SPACES DURING SEPARATION. Modern Science and Innovations. 2019;(2):176-182. (In Russ.) https://doi.org/10.33236/2307-910X-2019-2-26-176-182
Views:
46
Email this article 