TECHNOLOGICAL SOLUTIONS PROVIDING INCREASED EFFICIENCY OF DRYING OF HIGH MOISTURE RAPE SEEDS
https://doi.org/10.37493/2307-910X.2022.1.6
Abstract
The analysis of the prospects for the cultivation and processing of rapeseed seeds, as well as existing technologies for drying seeds of this crop and ways to increase their efficiency. A drying method is proposed that allows reducing the moisture content of rapeseed seeds to critical in one drying cycle. A series of laboratory experiments and production tests were carried out to study the kinetics of drying rapeseed seeds under quasi-isothermal conditions.
About the Authors
M. P. Shchetinin
Moscow State University of Food Production
Russian Federation
Russian Federation
A. I. Urmanov
Moscow State University of Food Production
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Литвинова Е.В. Мировой рынок растительных масел в этом сезоне останется в дефиците/ Е.В. Литвинова - Агроинвестор. - 2021. - Режим доступа: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/36729-mirovoy-rynok-rastitelnykh-masel-v-etom-sezone-ostanetsya-v-defitsite/
2. На корма и масло. Перспективы производства и переработки рапса/Агроинвестор. - 2021. - Режим доступа: https://www.agroinvestor.ru/business-pages/36078-na-korma-i-maslo/
3. Рапс: площади, сборы и урожайность в 2001-2019 гг./АБ-Центр - Экспертно-аналитический центр агробизнеса. - 2019. - Режим доступа: https://ab-centre.ru/news/raps-ploschadi-sbory-i-urozhaynost-v-2001 -2019-gg
4. Савенков В.П. Продуктивность и экономическая эффективность разнозатратных технологий возделывания ярового рапса в условиях центрального черноземья/ В.П. Савенков, А.М. Епифанцева// Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. -2015. - №3 (163). - С. 74-85.
5. Никитин В.В. Рапсовое масло как источник ПНЖК для мясных продуктов/ В.В. Никитин, Е.В Литвинова// Мясные технологии. - 2018. - №8. - С. 16-19.
6. Пономаренко Ю. Рапс и продукты его переработки для птицеводства/ Ю. Пономаренко// Комбикорма. - 2012. - №4. - С. 57-59.
7. Рэчилэ М.Н. Эффективность введения рапсового жмыха в рационы коров/ М.Н. Рэчилэ, А.Н. Маслюк, А.Д. Масалимов// Молодёжь и наука. - 2016. - №5. - С. 80.
8. Горковенко Л.Г. Использование рапса и продуктов его переработки в кормлении свиней и мясной птицы/ Л.Г. Горковенко, Д.В. Осепчук. - Краснодар, 2011. -192 с.
9. Урманов А.И. Применение масла из семян рапса конвективной сушки при фритюрной обработке продуктов/ А.И. Урманов, Г.Г. Дубцов, И.У Кусова, Т.Р. Любецкая // Хлебопродукты. - 2020. - №12 - С. 44-46.
10. Штейнберг Т. Влияние сушки на фотометрические характеристики зерна, показатели качества муки и хлеба/ Штейнберг Т., Сорочинский В., Мелешкина Е.// Хлебопродукты. - 2010. - №2. - С. 46-49.
11. Ганеев И.Р. Выявление зависимости кинетики сушки от мощности СВЧ излучения/ И.Р. Ганеев, Ш.Ф. Файзрахманов// Ремонт. Восстановление. Реновация: материалы II Всероссийской научно-практической конференции. - Уфа: Башкирский ГАУ, 2011. - С. 95-96.
12. Hemis M., Watson D.G., Gariepy Y., Lyew D., Raghavan V. Modelling study of dielectric properties of seed to improve mathematical modelling for microwave-assisted hot-air drying / Journal of Microwave Power and Electromagnetic Energy. - 2019. - №2 (53). - P 94-114.
13. Мустафаев С.К. Влияние СВЧ-нагрева свежеубранных семян подсолнечника перед их конвективной сушкой на выход и качество масла/ С.К. Мустафаев, Е.О. Смычагин// Научный журнал КубГАУ. - 2014. - №97(03). - С. 3-6.
14. Демидов А.С. Кинетика сушки семян подсолнечника инфракрасным излучением / Б.А. Вороненко, С.Ф. Демидов, А.С. Демидов // Инновационные пищевые технологии в области хранения и переработки сельскохозяйственного сырья: Сборник материалов международной научно-практической конференции - Краснодар: РАСН ГНУ КНИИХЛ, 2012. - С. 223-229.
15. Ширяева Т.В. Совершенствование процесса сушки масличных семян / Т.В. Ширяева, Е.А. Андрианов // Молодежный вектор развития аграрной науки. Материалы 71 научной студенческой конференции. Часть 2. - Воронеж, 2020. - С. 239-243.
16. Шевцов, А.А. Конструктивные решения при проектировании многозонной сушилки барабанного типа / А.А. Шевцов, В.В. Ткач, Н.А. Сердюкова // Энергоэффективность и энергосбережение в современном производстве и обществе: матер. Междунар. науч. -практ. конф. - Воронеж, 2018. - С. 225-228.
17. Kliuchnikov.A. Development of new method of drying energy-saving universal dryer to improve quality of crops used in fodder production // International Scientific Conference Development, Latvia University of Agriculture, Jelgava, 2019, pp. 105. - 111.
18. Купреенко А.И. Зерносушильный комплекс на основе альтернативного источника энергии/ А. И. Купреенко, Х. М. Исаев, Е. М. Байдаков, А.Н. Ченин// Труды ГОСНИТИ. - М., 2015. - Т. 120. - С. 49-53.
19. Морозов В.В. Энергосберегающая сушка семян рапса в установках бункерного типа / В.В. Морозов, Н.М. Максимов // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 2011. - № 5. - С. 13-14.
20. Калашникова Н.В. Совершенствование технологического процесса сушки зерна пшеницы с обоснованием параметров сушилки с псевдоожиженным слоем/ Н.В. Калашникова, А.В. Волженцев// Вестник ОрелГАУ. - 2009. - № 1(16) - С. 44-45.
21. Васильев А.Н. Совершенствование способов и оборудования для сушки зерна /А.Н. Васильев, Д.А. Будников// Электротехнологии и электрооборудование в АПК - 2012 -№3(8). - С.51-54.
22. Алиахманов Т.М. Совершенствование процессов сушки масличных и зерновых культур (патентные исследования) / Т.М. Алиахманов, Т.А. Байбатыров, М.Б. Ребезов// Международный научный журнал «Молодой учёный». - 2017. - №9(143). - С. 4042.
23. Бритиков Д.А. Энергосбережение в процессах сушки зерновых культур с использованием теплонасосных технологий [Текст]: монография/ Д.А. Бритиков, А.А. Шевцов - М: ДеЛи плюс, 2012 - 328 с.
24. Шевцов А.А. Принципы конструирования сушильной установки для сушки масличных культур с циклическим вводом антиоксиданта / А.А. Шевцов, Д.А. Бритиков, Л.Н. Фролова, А.С. Лесных// Сб. трудов IV международной научно-практической конф. «Современные энергосберегающие тепловые технологии (сушка и термовлажностная обработка материалов) СЭТТ - 2011». - Москва, 2011. - Т.2. - С 76-78.
25. ГОСТ 10583-76 - Рапс для промышленной переработки. Технические условия.
26. ГОСТ Р 8.581-2001 - Установки для измерений влажности зерна и зернопродуктов воздушно-тепловые. Методика проверки.
27. Инструкция по сушке зерна, семян масличных культур и эксплуатации зерносушилок. - М: ВНИИЗ, 2001.
Review
For citations:
Shchetinin M.P., Urmanov A.I. TECHNOLOGICAL SOLUTIONS PROVIDING INCREASED EFFICIENCY OF DRYING OF HIGH MOISTURE RAPE SEEDS. Modern Science and Innovations. 2022;(1):55-67. (In Russ.) https://doi.org/10.37493/2307-910X.2022.1.6
Views:
89
Email this article 