STUDY OF PLANT PRODUCTS ON PRESENCE OF NITRITES, NITRATES AND RADIOACTIVITY
https://doi.org/10.33236/2307-910X-2020-2-30-90-94
Abstract
The samples of plant products and their compliance with the labeling "organic'are examined in this article. It is being investigated whether the stores that position themselves as «organic» sell organically pure products, or whether this is a marketing trick and there is no difference between such products and those grown in a traditional way. The goal of the research is to compare plant products of three different manufacturers, including the manufacturer of so-called organic products on presence of nitrites, nitrates and radioactivity, since these indicators are important in assessing the quality of organic products.
About the Authors
M. A. Fomicheva
Saint-Petersburg Polytechnic University
Russian Federation
Russian Federation
V. V. Bychenkova
Saint-Petersburg Polytechnic University
Russian Federation
Russian Federation
A. D. Sevastyanova
Saint-Petersburg Polytechnic University
Russian Federation
Russian Federation
E. E. Safonova
Saint-Petersburg Polytechnic University
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Фомичева M.A., Быченкова В.В. / Органические продукты. «За» или «против»? / Актуальные вопросы в науке и практике: материалы международной научно-практической конференции, декабрь 2017, ч.1. С.187-194.
2. Фомичева М.А., Быченкова В.В./ Способы контроля качества и фальсификации органической продукции // Ежемесячный научный журнал Евразийский союз ученых (ЕСУ) №11 (56)/2018. С. 49-51.
3. ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения».
4. ГОСТ Р 57022-2016 «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства».
5. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (из главы 2 пункт 2.18 и глава 6).
6. EU Regulation 2092/91 (ЕС 834/2007).
7. IFOAM Basic Standards (IBS).
8. Эйзлер А. Европейское исследование: БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг к здоровому долголетию - Москва: Издательство «Э», 2016. 432с.
9. Минеральные удобрения, URL: http://www.medical-enc.ru/12/mineral_udobrenia.shtml
10. Реактив Грисса для определения нитритов и нитрит-ионов, URL: https://pcgroup.ru/blog/reaktiv-grissa-dlya-opredeleniya-nitritov-i-nitrit-ionov/
11. Экологические сертификаты: узнаем натуральные продукты с первого взгляда, URL:http://supergreen.ru/-sertiflcates
12. Покупай натуральное: в России вводят закон об органических продуктах, URL: https://mir24.tv/-news/16317915/pokupai-naturalnoe-v-rossii-wodyat-zakon-ob-organicheskih-produktah
13. Европейское исследование: БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг к здоровому долголетию/ Аркадий Эйзлер - Москва: Издательство «Э», 2016. - 432с.
14. Бачин С. Органика. Мифы и реальность. Москва: Издательство «ХлебСоль», 2016. 128с.
15. Что такое органические продукты питания? URL: http://rosorganic.ru/about/press/what-is-organic-food.html
Review
For citations:
Fomicheva M.A., Bychenkova V.V., Sevastyanova A.D., Safonova E.E. STUDY OF PLANT PRODUCTS ON PRESENCE OF NITRITES, NITRATES AND RADIOACTIVITY. Modern Science and Innovations. 2020;(2):98-102. (In Russ.) https://doi.org/10.33236/2307-910X-2020-2-30-90-94
Views:
86
Email this article 