TO THE QUESTION ABOUT EXPONENTIAL MODE GROWTH OF MICROORGANISMS
Abstract
The common equation of the law of exponential growth of microorganisms does not include a continuous process of passivation of active cells exponentially growing cultures of microorganisms, which in the middle of the last century was unknown to A. Phelps, J. Monod and other microbiologists. So now, when the phenomenon of passivation active cells growing culture of microorganisms has already attracted the attention of researchers, it is time to clarify the equation and change it as desired.
About the Authors
Victor Anatolyevich Marin
Russian research Institute of dairy industry
Russian Federation
Russian Federation
Dmitry Vladimirovich Kharitonov
Russian research Institute of dairy industry
Russian Federation
Russian Federation
Maria Ivanovna Shramko
NCFU
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Phelps A., J. exp. Zool., 72, 479 (1936)
2. Мonod J. Recherches sur la croissance des cultures bacteriennes, 211pp, (Hermann & Cie, Paris, 1942)
3. Мonod J. The Growth of bacterial cultures. Ann.rev.microbiol. 3, 383-384, 391 (1949)
4. Марьин В.А. Неизвестная закономерность экспоненциального роста - пассивация активных клеток экспоненциально растущей культуры микроорганизмов на всём протяжении её роста /В.А. Марьин, Д.В. Харитонов //Техника и технология пищевых производств.- 2014. - №4.-С.97-104
5. Марьин В.А. Рост, пассивация и отмирание микроорганизмов / В.А.Марьин // Научное обеспечение молочной промышленности. (ВНИМИ 75 лет). Сборник научных трудов.- М.: ГНУ ВНИМИ, 2004.- С. 198-210
6. Pirt S.J. Principles of Microbe and Cell Cultivation. (Blackwell Scientific Publications, Oxford London Edinburg Melbourne, 1975). Русский перевод: С.Дж.Перт. Основы культивирования микроорганизмов и клеток. - М.: Мир, 1978.-С.75, С16
7. Марьин В.А. Начальный период роста культуры лактобактерий и бифидобактерий./ В.А. Марьин // Научное обеспечение молочной промышленности. Сборник научных трудов.-М.: ГНУ ВНИМИ, 2010.-С.136-141
8. Харитонова И. Изучение качественных характеристик концентратов лактобактерий в процессе криозамораживания и сублимационной сушки /И. Харитонова, А.Ю. Просеков, М.И. Шрамко// Вестник Северо-Кавказского федерального университета.-2015.-№2(47).-С.87-90
9. Марьин В.А. Новая фаза роста микроорганизмов - фаза линейного роста./ В.А.Марьин.// Нано- и биотехнология производства продуктов функционального назначения. Сб. докладов межд. научно-практической конференции Россельхозакадемии. Краснодарский НИИ хранения и переработки с.-х продукции.- Краснодар.- 2007. - С. 176 - 177
10. Марьин В.А. Исследование схем последовательности фаз роста периодической культуры бифидобактерий или лактобактерий / В.А. Марьин, Д.В. Харитонов// Техника и технология пищевых производств.-2010.- №4 - С. 24-28
Review
For citations:
Marin V.A., Kharitonov D.V., Shramko M.I. TO THE QUESTION ABOUT EXPONENTIAL MODE GROWTH OF MICROORGANISMS. Modern Science and Innovations. 2015;(2):69-76. (In Russ.)
Views:
105
Email this article 