ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В ПРОЕКТИРОВАНИИ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ: РЕНОВАЦИЯ ИСТОРИЧЕСКИХ МЕСТ г. КРАСНОЯРСКА
Аннотация
В статье авторами предложены инновационные подходы в проектировании ресторанно-гостиничных комплексов в исторических зданиях г. Красноярска. Разработан проект комплексной реконструкции в границах одного квартала (реконструкция зданий, ландшафтное благоустройство, улучшение городской среды), включающий реставрацию исторических объектов. Данный проект может быть предложен инвесторам в качестве площадки для создания ресторанно-гостиничных комплексов.
Об авторах
Галина Валентиновна Иванова
Сибирский федеральный университет
Россия
Россия
Ольга Яковлевна Кольман
Сибирский федеральный университет
Россия
Россия
Список литературы
1. Никуленкова Т. Т. Проектирование предприятий общественного питания / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина. М.: Колос, 2006. 246 с.
2. Гельфонд А. Л. Архитектурное проектирование общественных зданий и сооружений: учеб.пособие. М.: Архитектура-С, 2006. 280 с.
3. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг от 30 ноября 2010 г. № 177.
4. Горяйнов С. Г. Гастрономия туризма. Часть 1: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм». Ростов н/Д: ИПО ПИ ЮФУ, 2011. 120 с.
Рецензия
Для цитирования:
Иванова Г.В., Кольман О.Я. ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В ПРОЕКТИРОВАНИИ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ: РЕНОВАЦИЯ ИСТОРИЧЕСКИХ МЕСТ г. КРАСНОЯРСКА. Современная наука и инновации. 2016;(4):12-16.
For citation:
Ivanova G.V., Kolman O.Ya. INNOVATIVE APPROACHES IN THE DESIGN OF THE RESTAURANT-HOTEL COMPLEX: THE RENOVATION OF THE HISTORICAL PLACES OF KRASNOYARSK. Modern Science and Innovations. 2016;(4):12-16. (In Russ.)
Просмотров:
52
Послать статью по эл. почте 