msiСовременная наука и инновацииModern Science and Innovations2307-910XNorth-Caucasus Federal Universitymsi-932Research ArticleТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИENGINEERING SCIENCESФОРМИРОВАНИЕ АЛГОРИТМОВ МНОГОКАНАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ В ПРОЦЕССАХ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВTHE FORMATION OF MULTI-CHANNEL CONTROL ALGORITHMS IN THE PROCESS OF PRODUCTION OF FOODБалюбашВиктор АлександровичBalyubashViktor Aleksandrovich9206599@mail.ruАлёшичевСергей ЕвгеньевичAleshichevSergey Evgenyevichsergspbcprf@rambler.ruПастуховАртем СергеевичPastukhovArtem Sergeevichartem.pastukhov 1984@gmail .comУниверситет ИТМОРоссияITMO UniversityRussian Federation201611102022027986Copyright © Балюбаш В.А., Алёшичев С.Е., Пастухов А.С., 20222022Балюбаш В.А., Алёшичев С.Е., Пастухов А.С.Balyubash V.A., Aleshichev S.E., Pastukhov A.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://msi.elpub.ru/jour/article/view/932

Приведенные результаты исследования многофакторных технологических процессов производства пищевых продуктов показали необходимость применения многоканальных систем управления такими объектами и обусловили выполнение специфических технологических требований при разработке алгоритмов управления.

These results of the study of multifactorial processes offood production have shown the need for such multi-control systems and led to the implementation of specific process requirements in the development of control algorithms.

многоканальные системы управлениятехнологический процессалгоритмструктурапищевые производстваmulti-control systemtechnological processalgorithmstructurefood productionReferencesБалюбаш В. А., Алёшичев С. Е., Добряков В. А. Совершенствование систем управления аппаратурно-технологическими комплексами пищевой промышленности / Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств», 2012. №1.Балюбаш В. А., Алёшичев С. Е., Добряков В. А. Совершенствование систем управления аппаратурно-технологическими комплексами пищевой промышленности / Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств», 2012. №1.Балюбаш В. А., Алёшичев С. Е., Добряков В. А. Каналы управления в системе стабилизации влажности при производстве творога и сливочного масла / Сб. научн. трудов. СПб., СПбТЭИ, 2005. С. 64-67.Балюбаш В. А., Алёшичев С. Е., Добряков В. А. Каналы управления в системе стабилизации влажности при производстве творога и сливочного масла / Сб. научн. трудов. СПб., СПбТЭИ, 2005. С. 64-67.Алёшичев С. Е., Балюбаш В. А. Анализ аппаратурно-технологического комплекса производства сливочного масла как объекта управления / Межвузовский сборник научных трудов. СПб., СПбГУНиПТ, 2005. С. 75-78.Алёшичев С. Е., Балюбаш В. А. Анализ аппаратурно-технологического комплекса производства сливочного масла как объекта управления / Межвузовский сборник научных трудов. СПб., СПбГУНиПТ, 2005. С. 75-78.Балюбаш В. А., Алёшичев С. Е., Добряков В. А. Структура многоканальной системы управления процессом сушки молочных продуктов / Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств», 2013. №3.Балюбаш В. А., Алёшичев С. Е., Добряков В. А. Структура многоканальной системы управления процессом сушки молочных продуктов / Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств», 2013. №3.Патент РФ № 2302108, A01J 15/00, G05D 27/02. Способ стабилизации сливочного масла по влажности / В.А. Балюбаш, С.Е. Алёшичев, Ю.Г. Стегаличев (РФ). - опубл. 10.07.2007, Бюл. № 19.Патент РФ № 2302108, A01J 15/00, G05D 27/02. Способ стабилизации сливочного масла по влажности / В.А. Балюбаш, С.Е. Алёшичев, Ю.Г. Стегаличев (РФ). - опубл. 10.07.2007, Бюл. № 19.Пастухов А. С., Богатырев А. В., Данин В. Б., Балюбаш В. А. Анализ аппаратурно-технологических факторов процесса охлаждения хлебобулочных изделий // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств». 2014, № 3(21). С. 205-216.Пастухов А. С., Богатырев А. В., Данин В. Б., Балюбаш В. А. Анализ аппаратурно-технологических факторов процесса охлаждения хлебобулочных изделий // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств». 2014, № 3(21). С. 205-216.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.