Динамиш процесса техноэволюции нововведений в обществе отражает периодичность уровней развития общества на основе результатов научно-инновационной деятельности, основанных на применении новых знаний. Современное развитие общества соответствует пятому и шестому технологическим укладам, которые характеризуют инновационные (прорывные) технологии. Применение и развитие этих технологий требует формирования новой парадигмы подготовки специалистов для всех сфер жизнедеятельности, в том числе для сферы питания, являющейся базовой в формировании человеческого капитала. Актуальна интеграция существующих систем подготовки кадров и формирование в вузе инновационной среды, позволяющие осуществлять подготовку специалиста сферы питания в условиях инновационной деятельности.
The dynamics of the process of technological evolution of innovations in society reflects the periodicity of levels of development of society based on the results of scientific and innovative activities based on the use of new knowledge. Modern development of society corresponds to the fifth and sixth technological order, which characterize innovative (breakthrough) technologies. The use and development of these technologies requires the formation of a new paradigm of training for all spheres of life, including the food sector, which is the basic in the formation of human capital. The actual integration of the existing systems of training and formation in the University innovative environment, allowing to carry out preparation of specialist in the food sector in terms of innovative activities.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.