msiСовременная наука и инновацииModern Science and Innovations2307-910XNorth-Caucasus Federal Universitymsi-546Research ArticleТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИENGINEERING SCIENCESСТРОЕНИЕ КОЛЛОИДНЫХ ЧАСТИЦ ЛИЗИНА ТОРИБОФЛАВИНАТА ЦИНКАTHE STRUCTURE OF ZINC LYSINATE-RIBOFLAVINATE COLLOID PARTICLESБлиновАндрей ВладимировичBlinovAndrey Vladimirovichblinov.a@mail.ruСеровАлександр ВладимировичSerovAlexander Vladimirovichsav_ncstu@mail.ruКравцовАлександр АлександровичKravtsovAlexander Alexandrovichsanya-kravtsov@yandex.ruКазначеевЯрослав ВладимировичKaznacheevYaroslav Vladimirovichy.kaznach@gmail.comСеверо-Кавказский федеральный университетРоссияNorth-Caucasus Federal UniversityRussian Federation201811102022016772Copyright © Блинов А.В., Серов А.В., Кравцов А.А., Казначеев Я.В., 20222022Блинов А.В., Серов А.В., Кравцов А.А., Казначеев Я.В.Blinov A.V., Serov A.V., Kravtsov A.A., Kaznacheev Y.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://msi.elpub.ru/jour/article/view/546

Лизинаторибофлавинат цинка - новая перспективная форма эссенциального микроэлемента цинка для обогащения цельномолочной продукции. В работе представлены результаты исследования фазового состава лизинаторибофлавината цинка. Установлены его пространственная группа и тип кристаллической решетки. Исследование микроструктуры лизинаторибофлавината цинка показало, что образцы состоят из игольчатых кристаллов длиной от сотен нанометров до нескольких микронов. С помощью энергодисперсионного микроанализа установлен его элементный состав.

Zinc Lysinate-riboflavinate is a new advanced form of zinc essential microelement, perspective for the enrichment of whole milk products. The results of the investigation of the zinc Lysinate-riboflavinate phase composition are presented in the work. Its space group and the type of crystal lattice are established. A study of the microstructure of zinc Lysinate-riboflavinate showed that the samples consist of nee-dle-shape crystals with lengh from hundreds of nanometers to several microns. Elemental composition of substance was determined using energy-dispersive microanalysis.

лизинаторибофлавинат цинкамикроэлемент цинкрентгенофазовый анализсканирующая электронная спектроскопияzinc lyzatiriboflavinatezinc microelementX-ray phase analysisscanning electron spectroscopyReferencesСкальный А. В. Биоэлементы в медицине / А. В. Скальный, И. А. Рудаков. М.: Оникс 21 век, Мир, 2004. С. 272.Скальный А. В. Биоэлементы в медицине / А. В. Скальный, И. А. Рудаков. М.: Оникс 21 век, Мир, 2004. С. 272.Оберлис Д. Биологическая роль макро- и микроэлементов у человека и животных / Д. Оберлис, Б. Харланд, А. Скальный. СПб.: Наука, 2008. С. 544.Оберлис Д. Биологическая роль макро- и микроэлементов у человека и животных / Д. Оберлис, Б. Харланд, А. Скальный. СПб.: Наука, 2008. С. 544.Hambidge К.М., Zinc Deficiency: A Special Challenge / K. M. Hambidge, N. F. Krebs // J. Nutr. 137 (2007). Р. 1101-1105. doi:137/4/1101 [pii].Hambidge К.М., Zinc Deficiency: A Special Challenge / K. M. Hambidge, N. F. Krebs // J. Nutr. 137 (2007). Р. 1101-1105. doi:137/4/1101 [pii].Zinc deficiency amongst adolescents in Delhi /U. Kapil, G.S. Toteja, S. Rao, R.M. Pandey//Indian Pediatr. 48 (2011).Р 981-2. http: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22253160 (accessed May 31, 2017).Zinc deficiency amongst adolescents in Delhi /U. Kapil, G.S. Toteja, S. Rao, R.M. Pandey//Indian Pediatr. 48 (2011).Р 981-2. http: www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22253160 (accessed May 31, 2017).Regmi B. D. Zinc Deficiency in Agricultural Systems and Its Implication to Human Health, IJERD - Int. / B.D. Regmi Z. Rengel H. Khabaz-Saberi //J. Environ. Rural Dev. (2010) 98-103. http://iserd.net/ijerd11/11098.pdf (accessed May 31, 2017).Regmi B. D. Zinc Deficiency in Agricultural Systems and Its Implication to Human Health, IJERD - Int. / B.D. Regmi Z. Rengel H. Khabaz-Saberi //J. Environ. Rural Dev. (2010) 98-103. http://iserd.net/ijerd11/11098.pdf (accessed May 31, 2017).Дубовой Р М. Элементный статус населения Ставропольского края / Р. М. Дубовой, М. Г. Скальная. Ставрополь: СтГМА, 2008. С. 92.Дубовой Р М. Элементный статус населения Ставропольского края / Р. М. Дубовой, М. Г. Скальная. Ставрополь: СтГМА, 2008. С. 92.Анализ высокоусвояемых форм эссенциального микроэлемента цинка / А. В. Блинов, А. В. Серов, А. А. Блинова, А. Ю. Русанов // Материалы III-й ежегодной научно - практической конференции «Университетская наука - региону», посвященной 85-летию Северо-Кавказского федерального университета. - Ставрополь: Изд-во СКФУ, 2015. С. 16-20.Анализ высокоусвояемых форм эссенциального микроэлемента цинка / А. В. Блинов, А. В. Серов, А. А. Блинова, А. Ю. Русанов // Материалы III-й ежегодной научно - практической конференции «Университетская наука - региону», посвященной 85-летию Северо-Кавказского федерального университета. - Ставрополь: Изд-во СКФУ, 2015. С. 16-20.Электронная микроскопия [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://emicroscope.ru/microscopes/microanaliz/eds/ (дата обращения 21.01.2018).Электронная микроскопия [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://emicroscope.ru/microscopes/microanaliz/eds/ (дата обращения 21.01.2018).Сканирующие электронные микроскопы компании «Tesсаn» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://tescan.ru/ products (дата обращения 21.01.2018).Сканирующие электронные микроскопы компании «Tesсаn» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://tescan.ru/ products (дата обращения 21.01.2018).Липсон Г. Интерпретация порошковых рентгенограмм / Г. Липсон, Г. Стипл. М.: Мир, 1972. 350 с.Липсон Г. Интерпретация порошковых рентгенограмм / Г. Липсон, Г. Стипл. М.: Мир, 1972. 350 с.Миркин Л. И. Справочник по рентгеноструктурному анализу поликристаллов. М.: Физматгиз, 1961. 654 с.Миркин Л. И. Справочник по рентгеноструктурному анализу поликристаллов. М.: Физматгиз, 1961. 654 с.Кебец Н. М. Синтез смешаннолигандных комплексов металлов с витаминами и аминокислотами и изучение их биологических свойств на животных: дис. д-ра. биол. наук: 03.00.04, 03.00.13. М.: 2006. 329 с.Кебец Н. М. Синтез смешаннолигандных комплексов металлов с витаминами и аминокислотами и изучение их биологических свойств на животных: дис. д-ра. биол. наук: 03.00.04, 03.00.13. М.: 2006. 329 с.Supplementation of zinc from organic or inorganic source improves performance and antioxidant status of heat-distressed quail / K. Sahin, M.O. Smith, M. Onderci, N. Sahin, M.F. Gursu, O. Kucuk //Poult. Sci. 84 (2005). Р. 882-887. doi:10.1093/ps/84.6.882.Supplementation of zinc from organic or inorganic source improves performance and antioxidant status of heat-distressed quail / K. Sahin, M.O. Smith, M. Onderci, N. Sahin, M.F. Gursu, O. Kucuk //Poult. Sci. 84 (2005). Р. 882-887. doi:10.1093/ps/84.6.882.Krężel, A.The biological inorganic chemistry of zinc ions // A. Krężel, W. Maret // Arch. Biochem. Biophys. 611 (2016). Р. 3-19. doi:10.1016/j.abb.2016.04.010.Krężel, A.The biological inorganic chemistry of zinc ions // A. Krężel, W. Maret // Arch. Biochem. Biophys. 611 (2016). Р. 3-19. doi:10.1016/j.abb.2016.04.010.Микулец Ю. И. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов / Ю. И. Микулец, А. Р Цыганов, А. Н. Тишенков, И. А. Егоров. М.: Сергиев Посад, 2004. 192 с.Микулец Ю. И. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов / Ю. И. Микулец, А. Р Цыганов, А. Н. Тишенков, И. А. Егоров. М.: Сергиев Посад, 2004. 192 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.