<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">msi</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Современная наука и инновации</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Modern Science and Innovations</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2307-910X</issn><publisher><publisher-name>North-Caucasus Federal University</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.33236/2307-910X-2020-2-30-90-94</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">msi-209</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>КРАТКИЕ СООБЩЕНИЯ</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>SHORT REPORTS</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА НИТРИТЫ, НИТРАТЫ И РАДИОАКТИВНОСТЬ</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>STUDY OF PLANT PRODUCTS ON PRESENCE OF NITRITES, NITRATES AND RADIOACTIVITY</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Фомичева</surname><given-names>М. А.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Fomicheva</surname><given-names>M. A.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">masha.bfly-study@yandex.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Быченкова</surname><given-names>В. В.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Bychenkova</surname><given-names>V. V.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">lera_bychenkova@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Севастьянова</surname><given-names>А. Д.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Sevastyanova</surname><given-names>A. D.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Сафонова</surname><given-names>Э. Э.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Safonova</surname><given-names>E. E.</given-names></name></name-alternatives><email xlink:type="simple">noemail@neicon.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>Санкт-Петербургский политехнический университет</institution><country>Россия</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>Saint-Petersburg Polytechnic University</institution><country>Russian Federation</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2020</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>04</day><month>08</month><year>2022</year></pub-date><volume>0</volume><issue>2</issue><fpage>98</fpage><lpage>102</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Фомичева М.А., Быченкова В.В., Севастьянова А.Д., Сафонова Э.Э., 2022</copyright-statement><copyright-year>2022</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Фомичева М.А., Быченкова В.В., Севастьянова А.Д., Сафонова Э.Э.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Fomicheva M.A., Bychenkova V.V., Sevastyanova A.D., Safonova E.E.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://msi.elpub.ru/jour/article/view/209">https://msi.elpub.ru/jour/article/view/209</self-uri><abstract><p>В данной статье будут рассмотрены образцы продуктов растительного происхождения и их соответствие на маркировку «organic». Действительно ли в магазинах, которые позиционируют себя, как Organic, реализуются тех, что были выращены при традиционном сельском хозяйстве. Выла поставлена цель сравнить продукты растительного тов, нитратов и радиоактивного фона, так как эти показатели являются одними из важных, при производстве органической продукции.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>The samples of plant products and their compliance with the labeling "organic'are examined in this article. It is being investigated whether the stores that position themselves as «organic» sell organically pure products, or whether this is a marketing trick and there is no difference between such products and those grown in a traditional way. The goal of the research is to compare plant products of three different manufacturers, including the manufacturer of so-called organic products on presence of nitrites, nitrates and radioactivity, since these indicators are important in assessing the quality of organic products.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>огурцы</kwd><kwd>органические продукты</kwd><kwd>нитраты</kwd><kwd>нитриты</kwd><kwd>радиоактивность</kwd><kwd>производители</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>cucumbers</kwd><kwd>organic products</kwd><kwd>nitrates</kwd><kwd>nitrites</kwd><kwd>radioactivity</kwd><kwd>manufacturers</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Фомичева M.A., Быченкова В.В. / Органические продукты. «За» или «против»? / Актуальные вопросы в науке и практике: материалы международной научно-практической конференции, декабрь 2017, ч.1. С.187-194.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Фомичева M.A., Быченкова В.В. / Органические продукты. «За» или «против»? / Актуальные вопросы в науке и практике: материалы международной научно-практической конференции, декабрь 2017, ч.1. С.187-194.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Фомичева М.А., Быченкова В.В./ Способы контроля качества и фальсификации органической продукции // Ежемесячный научный журнал Евразийский союз ученых (ЕСУ) №11 (56)/2018. С. 49-51.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Фомичева М.А., Быченкова В.В./ Способы контроля качества и фальсификации органической продукции // Ежемесячный научный журнал Евразийский союз ученых (ЕСУ) №11 (56)/2018. С. 49-51.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения».</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">ГОСТ Р 56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения».</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">ГОСТ Р 57022-2016 «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства».</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">ГОСТ Р 57022-2016 «Продукция органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства».</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (из главы 2 пункт 2.18 и глава 6).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (из главы 2 пункт 2.18 и глава 6).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">EU Regulation 2092/91 (ЕС 834/2007).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">EU Regulation 2092/91 (ЕС 834/2007).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">IFOAM Basic Standards (IBS).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">IFOAM Basic Standards (IBS).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Эйзлер А. Европейское исследование: БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг к здоровому долголетию - Москва: Издательство «Э», 2016. 432с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Эйзлер А. Европейское исследование: БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг к здоровому долголетию - Москва: Издательство «Э», 2016. 432с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Минеральные удобрения, URL: http://www.medical-enc.ru/12/mineral_udobrenia.shtml</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Минеральные удобрения, URL: http://www.medical-enc.ru/12/mineral_udobrenia.shtml</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Реактив Грисса для определения нитритов и нитрит-ионов, URL: https://pcgroup.ru/blog/reaktiv-grissa-dlya-opredeleniya-nitritov-i-nitrit-ionov/</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Реактив Грисса для определения нитритов и нитрит-ионов, URL: https://pcgroup.ru/blog/reaktiv-grissa-dlya-opredeleniya-nitritov-i-nitrit-ionov/</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Экологические сертификаты: узнаем натуральные продукты с первого взгляда, URL:http://supergreen.ru/-sertiflcates</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Экологические сертификаты: узнаем натуральные продукты с первого взгляда, URL:http://supergreen.ru/-sertiflcates</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Покупай натуральное: в России вводят закон об органических продуктах, URL: https://mir24.tv/-news/16317915/pokupai-naturalnoe-v-rossii-wodyat-zakon-ob-organicheskih-produktah</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Покупай натуральное: в России вводят закон об органических продуктах, URL: https://mir24.tv/-news/16317915/pokupai-naturalnoe-v-rossii-wodyat-zakon-ob-organicheskih-produktah</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Европейское исследование: БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг к здоровому долголетию/ Аркадий Эйзлер - Москва: Издательство «Э», 2016. - 432с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Европейское исследование: БАДы, витамины, ГМО, биопродукты. Как сделать правильный шаг к здоровому долголетию/ Аркадий Эйзлер - Москва: Издательство «Э», 2016. - 432с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бачин С. Органика. Мифы и реальность. Москва: Издательство «ХлебСоль», 2016. 128с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Бачин С. Органика. Мифы и реальность. Москва: Издательство «ХлебСоль», 2016. 128с.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Что такое органические продукты питания? URL: http://rosorganic.ru/about/press/what-is-organic-food.html</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Что такое органические продукты питания? URL: http://rosorganic.ru/about/press/what-is-organic-food.html</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
