msiСовременная наука и инновацииModern Science and Innovations2307-910XNorth-Caucasus Federal University10.33236/2307-910X-2020-2-30-57-60msi-204Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВTECHNOLOGY OF FOOD PRODUCTSИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ КОНСТРУКЦИИ РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СУШИЛЬНОЙ УСТАНОВКИTHE INNOVATIVE SOLUTIONS FOR IMPROVING THE DESIGNМаксименкоЮ. А.MaksimenkoY. A.amxsl@yandex.ruНеваленнаяА. А.NevalennaiaA. A.amxsl@yandex.ruПшеничнаяН. Э.PshenichnayaN. E.amxsl@yandex.ruТеличкинР. С.TelichkinR. S.amxsl@yandex.ruАстраханский государственный технический университетРоссияAstrakhan State Technical UniversityRussian FederationГазпром переработкаРоссияGazprom pererabotka Ltd.Russian Federation202004082022026165Copyright © Максименко Ю.А., Неваленная А.А., Пшеничная Н.Э., Теличкин Р.С., 20222022Максименко Ю.А., Неваленная А.А., Пшеничная Н.Э., Теличкин Р.С.Maksimenko Y.A., Nevalennaia A.A., Pshenichnaya N.E., Telichkin R.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://msi.elpub.ru/jour/article/view/204

Статья посвящена исследованиям по разработке рациональной конструкции распылительной сушильной установки. Предложенная конструкция позволяет увеличить интенсивность процесса сушки при производстве сухих дисперсных материалов в пищевой и химической отраслях промышленности.

The article is devoted to research on the development of a rational design of the spray dryer. The proposed design allows to increase the intensity of the drying process in the production of dry dispersed materials in the food and chemical industries. The article presents a schematic diagram and describes the principle of operation of the developed spray drying unit.

сушкараспылительная сушкасушильная установкаdryingspray dryingdrying installationReferencesМаксименко, Ю.А. Автоматизация технологических процессов при переработке сырья растительного происхождения [Текст]/ Ю.А. Максименко, Э.П. Дяченко, Ю.С. Феклунова, Э.Р. Теличкина // Вестник АГТУ. Серия: Управление, вычислительная техника и информатика. 2014. №3 (Июль). С. 21 - 29.Максименко, Ю.А. Автоматизация технологических процессов при переработке сырья растительного происхождения [Текст]/ Ю.А. Максименко, Э.П. Дяченко, Ю.С. Феклунова, Э.Р. Теличкина // Вестник АГТУ. Серия: Управление, вычислительная техника и информатика. 2014. №3 (Июль). С. 21 - 29.Максименко, Ю.А. Кинетика распылительной сушки растительных материалов [Текст] / Ю.А. Максименко, Ю.С. Феклунова, Э.Р. Теличкина, Н.Э. Пшеничная // Научно-теоретический журнал. Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания, №3 (11). Воронеж, 2016. С. 77-82.Максименко, Ю.А. Кинетика распылительной сушки растительных материалов [Текст] / Ю.А. Максименко, Ю.С. Феклунова, Э.Р. Теличкина, Н.Э. Пшеничная // Научно-теоретический журнал. Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания, №3 (11). Воронеж, 2016. С. 77-82.Максименко, Ю.А. Совершенствование процесса распылительной сушки продуктов из сырья растительного происхождения [Текст] / Ю.А. Максименко, Э.Р. Теличкина, Ю.С. Феклунова // Естественные и технические науки. 2015. №6(84). С. 480- 482.Максименко, Ю.А. Совершенствование процесса распылительной сушки продуктов из сырья растительного происхождения [Текст] / Ю.А. Максименко, Э.Р. Теличкина, Ю.С. Феклунова // Естественные и технические науки. 2015. №6(84). С. 480- 482.Максименко, Ю.А. Моделирование и совершенствование тепломассообменных процессов при конвективной сушке растительного сырья в диспергированном состоянии [Текст] / Ю.А. Максименко // Вестник АГТУ. Серия: Управление, вычислительная техника и информатика. 2013. №2 (Август). С. 19 - 24.Максименко, Ю.А. Моделирование и совершенствование тепломассообменных процессов при конвективной сушке растительного сырья в диспергированном состоянии [Текст] / Ю.А. Максименко // Вестник АГТУ. Серия: Управление, вычислительная техника и информатика. 2013. №2 (Август). С. 19 - 24.Максименко, Ю.А. Установка конвективно-радиационной распылительной сушки [Текст] / Ю.А. Максименко, Ю.С. Феклунова, Н.Э. Пшеничная, Н.М. Шакесов // Естественные и технические науки. 2015. № 10 (88). С. 352-354.Максименко, Ю.А. Установка конвективно-радиационной распылительной сушки [Текст] / Ю.А. Максименко, Ю.С. Феклунова, Н.Э. Пшеничная, Н.М. Шакесов // Естественные и технические науки. 2015. № 10 (88). С. 352-354.Алексанян, И.Ю. Конвективно-радиационная распылительная сушилка для жидких и пастообразных пищевых материалов [Текст] / И.Ю. Алексанян, Ю.А. Максименко, Ю.С. Феклунова, Н.Э. Пшеничная // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания. 2015. № 3 (7). С. 57-61.Алексанян, И.Ю. Конвективно-радиационная распылительная сушилка для жидких и пастообразных пищевых материалов [Текст] / И.Ю. Алексанян, Ю.А. Максименко, Ю.С. Феклунова, Н.Э. Пшеничная // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания. 2015. № 3 (7). С. 57-61.Максименко, Ю.А. Автоматизация технологических процессов при переработке сырья растительного происхождения / Ю.А. Максименко, Э.П. Дяченко, Ю.С. Феклунова, Э.Р. Теличкина // Вестник АГТУ. Серия: Управление, вычислительная техника и информатика. 2014. №3 (Июль). С. 21 - 29.Максименко, Ю.А. Автоматизация технологических процессов при переработке сырья растительного происхождения / Ю.А. Максименко, Э.П. Дяченко, Ю.С. Феклунова, Э.Р. Теличкина // Вестник АГТУ. Серия: Управление, вычислительная техника и информатика. 2014. №3 (Июль). С. 21 - 29.Chen, X.D., Mujumdar A.S Drying Technologies in Food Processing // Oxford: Blackwell Publishers - 2008. - 360 p. ISBN: 1405157631 ISBN-13(EAN): 9781405157636.Chen, X.D., Mujumdar A.S Drying Technologies in Food Processing // Oxford: Blackwell Publishers - 2008. - 360 p. ISBN: 1405157631 ISBN-13(EAN): 9781405157636.Mestry, A.P.; Mujumdar, A.S.; Thorat, B.N. Optimization of spray drying of an innovative functional food: Fermented mixed juice of carrot and watermelon. Dry. Technol. 2011, 29, 1121-1131Mestry, A.P.; Mujumdar, A.S.; Thorat, B.N. Optimization of spray drying of an innovative functional food: Fermented mixed juice of carrot and watermelon. Dry. Technol. 2011, 29, 1121-1131Woo, M. W., Che, L. M., Wan Daud, W. R., Mujumdar, A. S., & Chen, X. D. (2012). Highly swirling transient flows in spray dryers and consequent effect on modeling of particle deposition. Chemical Engineering Research and Design, 90(3), 336-345.Woo, M. W., Che, L. M., Wan Daud, W. R., Mujumdar, A. S., & Chen, X. D. (2012). Highly swirling transient flows in spray dryers and consequent effect on modeling of particle deposition. Chemical Engineering Research and Design, 90(3), 336-345.Masters, K., Spray Drying Handbook, 4th ed., John Wiley and Sons, New York, 1985Masters, K., Spray Drying Handbook, 4th ed., John Wiley and Sons, New York, 1985Kieviet, E.G., Modelling Endinhoven University of Technology, the Netherland, 1997Kieviet, E.G., Modelling Endinhoven University of Technology, the Netherland, 1997Reay, D., Modelling continuous convection dryers for particulate solids-progress and problems, Drying '85, 5, pp. 67-74,Reay, D., Modelling continuous convection dryers for particulate solids-progress and problems, Drying '85, 5, pp. 67-74,Алексанян, И.Ю. Распылительная сушильная установка [Текст] / И.Ю. Алексанян, Ю.А. Максименко, Ю.С. Феклунова, О.Е. Губа // Актуальные проблемы сушки и термовлажностной обработки материалов в различных отраслях промышленности и агропромышленном комплексе: сборник научных статей Первых Международных Лыковских научных чтений (22-23 сентября 2015 года). Курск: ЗАО «Университетская книга», 2015. С. 168 - 171.Алексанян, И.Ю. Распылительная сушильная установка [Текст] / И.Ю. Алексанян, Ю.А. Максименко, Ю.С. Феклунова, О.Е. Губа // Актуальные проблемы сушки и термовлажностной обработки материалов в различных отраслях промышленности и агропромышленном комплексе: сборник научных статей Первых Международных Лыковских научных чтений (22-23 сентября 2015 года). Курск: ЗАО «Университетская книга», 2015. С. 168 - 171.Пат. на полезную модель 191126 РФ, МПК F26B 17/10. Распылительная сушилка / Алексанян И.Ю., Максименко Ю.А., Невалённая А.А. Теличкин Р.С.; Патентообладатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Астраханский государственный технический университет" ФГБОУ ВО "АГТУ" - 2019100749: Заявлено 10.01.2019. Опубликовано 25.07.2019 Бюл. № 21.Пат. на полезную модель 191126 РФ, МПК F26B 17/10. Распылительная сушилка / Алексанян И.Ю., Максименко Ю.А., Невалённая А.А. Теличкин Р.С.; Патентообладатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Астраханский государственный технический университет" ФГБОУ ВО "АГТУ" - 2019100749: Заявлено 10.01.2019. Опубликовано 25.07.2019 Бюл. № 21.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.