msiСовременная наука и инновацииModern Science and Innovations2307-910XNorth-Caucasus Federal Universitymsi-1282Research ArticleТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИENGINEERING SCIENCESЭКСТРАГИРОВАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ИЗ СОФОРЫ ЯПОНСКОЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ ИМПУЛЬСОВ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ПОЛЯ ВЫСОКОЙ НАПРЯЖЕННОСТИTHE EXTRACTION OF BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS OF SOPHORA JAPONICA USING PULSES OF HIGH ELECTRIC FIELD INTENSITYКошкароваАнна ГеннадьевнаKoshkarovaAnna Genadievnabukva46@mail.ruСоловьеваЕлена ВячеславовнаSolov'evaElena Vyacheslavovnabukva46@mail.ruПятигорский медико-фармацевтический институтРоссияPyatigorsk med-pharm. instituteRussian Federation201417102022041621Copyright © Кошкарова А.Г., Соловьева Е.В., 20222022Кошкарова А.Г., Соловьева Е.В.Koshkarova A.G., Solov'eva E.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://msi.elpub.ru/jour/article/view/1282

В статье рассматриваются вопросы интенсификации процессов экстрагирования водарастворимых веществ в системе твердое тело - жидкость из лекарственного растительного сырья софоры японской под воздействием импульсного электрического поля. В технологии экстрагирования растительного сырья, основанной на воздействии импульсного электрического поля, одним из основных структурных элементов технологической схемы является источник импульсного напряжения. Для исключения нежелательных явлений необходимо ограничивать по возможности длительность импульса до уровня, сводящего на нет тепловые эффекты, что достигается использованием импульса напряжения колоколообразной формы. Проведено сравнение результатов исследований по извлечению флавоноидов из плодов софоры японской при использовании в качестве интенсифицирующего фактора импульсного электрического поля высокой напряженности. Проведенные исследования послужили основой для создания пионерской установки для экстрагирования биологически активных соединений из лекарственного сырья.

The article considers the issues of intensification of the processes of extraction of water-soluble substances in the system solid - liquid from medicinal the raw materials of Sophora japonica under the influence of electric charges. The technology of extraction of plant materials based on power effect of pulsed electric fields, high tension, one of the main structural elements of the technological scheme is a source of pulse voltage. Do not avoid the undesirable effects, it is necessary to limit the possible pulse duration up to a level that would nullify the thermal effects that can be achieved using the bell-shaped pulse voltage. The comparison of the results of studies on the extraction flavonoids from the fruits of Sophora japonica using as an encouraging factor for the electric discharge. Studies the have served as the basis for the creation of the pioneer installation the extraction of biologically active compounds from medicinal raw materials with application of electric field pulses of high intensity.

суспензия растительного сырьяимпульс электрического поля высокой напряженностисофора японскаяфлавоноидыsuspension of the plants materialthe pulse electric field of high intensitySophoraflavonoidsReferencesКазуб В.Т., Кудимов Ю.Н., Рудобашта С.П., Борисов А.Г. Роль кавитации и пульсирующей парогазовой полости в процессах электроразрядного измельчения сырья // Пищевая промышленность. 2004. № 3. С. 21-23.Казуб В.Т., Кудимов Ю.Н., Рудобашта С.П., Борисов А.Г. Роль кавитации и пульсирующей парогазовой полости в процессах электроразрядного измельчения сырья // Пищевая промышленность. 2004. № 3. С. 21-23.Казуб В.Т., Кудимов Ю.Н., Рудобашта С.П., Борисов А.Г. Роль кавитации и пульсирующей парогазовой полости в процессах электроразрядного измельчения растительного сырья // Хранение и переработка сельхозсырья. 2004. № 9. С. 21 - 22.Казуб В.Т., Кудимов Ю.Н., Рудобашта С.П., Борисов А.Г. Роль кавитации и пульсирующей парогазовой полости в процессах электроразрядного измельчения растительного сырья // Хранение и переработка сельхозсырья. 2004. № 9. С. 21 - 22.Вдовин С.С. Проектирование импульсных трансформаторов. Л., 1991. 235 с.Вдовин С.С. Проектирование импульсных трансформаторов. Л., 1991. 235 с.Оробинская В.Н., Казуб В.Т., Маршалкин М.Ф., Коновалов Д.А. Влияние электроразрядной обработки на липоксигеназную активность томатного сока/ / Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2009. № 2-3. С. 112-113.Оробинская В.Н., Казуб В.Т., Маршалкин М.Ф., Коновалов Д.А. Влияние электроразрядной обработки на липоксигеназную активность томатного сока/ / Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2009. № 2-3. С. 112-113.Яшин Я. И., Яшин Е. Я., Яшин А. Я. Газовая хроматография, М.:, 2009. 528 с.Яшин Я. И., Яшин Е. Я., Яшин А. Я. Газовая хроматография, М.:, 2009. 528 с.Рудаков О. Б. Востров И. А. Спутник хроматографиста. Воронеж: Водолей, 2004. 528 с.Рудаков О. Б. Востров И. А. Спутник хроматографиста. Воронеж: Водолей, 2004. 528 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.